针对"change"酸奶的营销方案，我们可以从以下几个方面进行策略规划，以确保品牌在市场上脱颖而出，吸引并留住消费者：
1. 品牌定位与故事构建
首先，明确“change”酸奶的品牌定位，比如强调其健康、环保、创新或支持本地农业等特色。构建一个引人入胜的品牌故事，比如讲述如何从传统酸奶制作工艺中汲取灵感，结合现代科技创造出既保留传统风味又符合现代健康需求的新产品。通过故事化营销，增强消费者的情感连接。
2. 目标市场细分
确定核心消费群体，如健康意识强的年轻人、注重孩子饮食质量的家长等，并根据不同群体的需求定制产品线和营销活动。例如，针对健身爱好者推出低糖高蛋白系列，针对儿童推出富含益生菌、色彩丰富的趣味包装系列。
3. 数字营销与社交媒体
利用社交媒体平台（如微博、抖音、小红书）进行内容营销，发布健康饮食知识、酸奶制作背后的故事、消费者好评等内容，增加品牌曝光度。合作KOL或网红进行产品试吃直播，利用他们的影响力带动销售。同时，开展线上互动活动，如“分享你的change故事赢取免费酸奶”等，提高用户参与度。
4. 线下体验与渠道拓展
在高端超市、健康食品店设立体验区，让消费者现场品尝，体验产品的独特之处。同时，与健身房、瑜伽馆等健康生活方式相关的场所合作，作为指定饮品供应，拓宽销售渠道。定期举办酸奶工作坊，邀请消费者参与制作，加深品牌印象。
5. 环保与社会责任
强调“change”酸奶的环保包装，如使用可降解材料，减少塑料使用，展现品牌的社会责任感。参与或发起公益活动，如支持乡村儿童营养计划，提升品牌形象。
综上所述，一个成功的营销方案需要综合运用品牌定位、市场细分、数字营销、线下体验及社会责任等多方面策略，以全方位、多角度的方式触达并吸引目标消费者。