以下是上海地区与餐饮营销策划相关的培训资源及课程信息整理：
一、品牌全案策划类培训
- 上海美御品牌策划机构
- 课程内容：提供连锁餐饮品牌全案策划服务，涵盖品牌战略规划、商业模式设计、年度营销计划制定、平台运营策略及落地获客辅导等。
- 特色：深耕餐饮行业17年，一站式解决“品牌+菜品+流量+变现”问题，适合希望系统性提升品牌竞争力的餐饮企业主。
- 适用对象：需建立长期品牌价值的中大型连锁餐饮企业。
二、综合营销技能类培训
- 上海特色餐饮培训机构（如携似培训）
- 课程方向：虽以小吃、烘焙技术培训为主，但部分课程融入营销思维，例如结合实体店运营经验传授市场定位和客户引流技巧。
- 附加服务：依托实体店资源，提供创业指导，包含基础营销策略的实操应用。
三、专项能力提升类培训
- 餐饮危机公关课程
- 内容重点：由行业专家讲授品牌舆情管理、危机应对策略及公关沟通技巧，适合需提升风险防控能力的管理层。
- 案例教学：结合小肥羊等企业的实战案例，增强课程实用性。
四、理论结合实践类资源
- 饭店营销学课程资料
- 知识体系：覆盖市场调研、客户关系管理（CRM）、SWOT分析等核心理论，可作为自学或企业内部培训的参考资料。
- 应用场景：帮助学员理解营销活动的连续性及顾客需求导向的策划逻辑。
五、近期市场动态参考
- 当前上海餐饮市场竞争激烈，建议关注以本地消费习惯为导向的营销策划，如节日主题活动设计、跨界合作推广等。
选择建议：
- 初创企业/个体商户：优先选择技术培训附加营销指导的机构（如携似培训）。
- 连锁品牌/规模化企业：推荐美御的全案策划服务，系统性解决品牌与营销问题。
- 管理层进修：可结合危机公关课程和理论资料提升综合管理能力。
注：以上信息需结合机构官网或咨询确认最新课程安排及开班时间。