根据北京地区餐饮培训行业信息，以下机构在课程体系或创业扶持中涉及餐饮运营及营销相关内容，可作为参考：
一、北京蜀湘情缘餐饮培训学校
- 特色：
- 提供200余种小吃技术培训，同时设立创业扶持体系，包括店面选址、形象设计等营销前期指导；
- 团队拥有百人研发团队，可根据市场潮流调整产品策略，辅助学员制定符合市场需求的运营方案；
- 老学员口碑传播模式，间接提升品牌曝光度。
二、北京欧米奇西点学校
- 特色：
- 专注西点西餐教育，课程涵盖品牌化运营思维，适合定位中高端市场的餐饮创业者；
- 机构为上市品牌，提供全国连锁化运营经验，可能涉及标准化营销策略。
三、北京品味轩餐饮管理培训中心
- 特色：
- 提供小吃技术培训的同时，强调“为中小型餐饮投资者保驾护航”，服务包括品牌运营和项目技术研发；
- 合作机构“好学校”提供学员返现奖励机制，侧面增强学员引流能力。
四、北京联动亿家教育
- 特色：
- 课程覆盖餐饮管理、创业指导等领域，可能包含基础营销知识；
- 机构定位“精选+名师执教”，侧重实用性技能培训。
五、北京长城启明管理咨询公司
- 特色：
- 专注餐饮行业管理咨询，课程涉及产品策略、物流建设等系统性运营知识；
- 专家团队拥有大型连锁企业管理经验，可提供定制化营销解决方案。
总结建议：
若需侧重引流营销专项培训，可优先联系北京长城启明或北京蜀湘情缘，其课程体系更贴近运营策略；若需结合技术学习与基础营销知识，欧米奇、品味轩等综合机构亦可考虑。