以下是厦门地区餐饮营销管理相关培训课程的综合信息整理：
一、核心课程体系
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餐饮市场营销策略
- 市场调研与消费需求分析、线上线下营销渠道整合、品牌定位与差异化竞争策略
- 促销活动策划与执行（如会员体系搭建、节日营销方案设计）
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成本控制与盈利管理
- 原材料采购成本优化、菜单定价策略、运营成本动态监控
- 财务报表分析与投资风险评估
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客户关系与服务质量提升
- 客户需求分析（现实需求与潜在需求）、服务流程标准化设计
- 投诉处理技巧与客户忠诚度维护
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团队管理与领导力培养
- 组织结构设计、员工绩效评估、激励机制优化
- 管理者角色定位与团队协作能力提升
二、本地特色课程（厦门机构）
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厦门东南国际烹饪培训中心
- 课程名称：餐饮经营与管理一年制课程班
- 课程亮点：
- 结合餐饮行业竞争现状，提供从市场定位到标准化管理的实战培训
- 包含厨房设备管理、食品安全规范等实操模块
- 培训周期：1年
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厦门食货君培训学院
- 可选模块：轻食餐饮营销（如健身餐、减肥餐的市场推广策略）
- 课程形式：短期面授，支持灵活时段学习
三、适合人群
- 餐饮企业管理者、创业者、拟晋升管理层的门店员工
- 计划进入餐饮行业的投资者或转型人员
四、课程优势
- 实战导向：结合厦门本地餐饮市场案例，强化落地能力
- 系统化内容：覆盖“战略规划—营销执行—成本管控—团队建设”全链条
如需报名，建议直接联系机构获取最新课表与费用详情。