根据搜索结果，厦门目前没有直接以“餐饮营销技巧”为主题的培训班，但以下培训机构和课程内容可能包含相关模块或提供间接支持：
一、创业类餐饮培训课程（含营销指导）
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厦门欧米奇西点西餐学院
- 课程内容：西点制作创业培训，课程周期3个月，费用约22000元。
- 潜在优势：创业类课程通常包含品牌运营、成本控制等基础营销知识，建议咨询课程详情。
- 地点：湖里校区，提供住宿。
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厦门昌创小吃培训
- 课程内容：包子、肉夹馍等小吃技术培训，主打“创业扶持”。
- 潜在优势：机构宣传中提及“帮助学员创业”，可能涉及选址、客群分析等基础营销内容，需进一步确认。
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厦门任悠然培训管理
- 课程范围：覆盖烘焙、咖啡、轻食等品类，提供“创业支持”。
- 潜在优势：多品类课程可能包含门店运营经验分享，建议咨询是否有营销模块。
二、餐饮营销自学参考策略
若需短期提升营销能力，可结合以下实战技巧（源自行业经验）：
- 线上运营
- 维护大众点评、美团等平台，优化店铺信息并积极回复评论。
- 利用朋友圈发布新品试吃、优惠活动，引导顾客转发。
- 社群互动
- 建立微信群，定期推送活动信息，收集顾客反馈。
- 通过二维码引流，积累周边熟客资源。
- 产品与体验优化
- 确保产品稳定性，针对性满足核心客群需求。
- 提升服务细节（如环境布置、服务态度），增强顾客粘性。
三、建议行动步骤
- 联系上述机构：明确咨询课程是否包含“品牌营销”“线上运营”等模块。
- 结合实战学习：参考营销干货文章，自主制定推广计划。
- 关注综合类培训：例如厦门食货君培训学院（含炸鸡汉堡、轻食课程），部分机构可能提供运营指导。
建议优先选择提供创业扶持的机构，并主动要求课程大纲以确认营销相关内容。