以下是餐饮招商技能培训的核心模块及要点整理：
一、招商核心技能模块
-
项目分析能力
- 需掌握立地条件、产品特点、目标客群及竞争对手分析能力，精准定位适合的餐饮业态。
- 结合商业定位（如社区型/商务型）制定租金、租期等商务条款。
-
客户筛选与配对
- 通过坪效、核心产品、管理团队等标准筛选优质品牌。
- 根据投资主体性质（直营/加盟）匹配项目需求，提升招商效率。
-
谈判策略与方案制定
- 利用客户投资心理分析（如风险预期、盈利周期）设计针对性谈判话术。
- 通过“制作经营方案”引导客户投入资源，缩短谈判周期。
二、招商全流程管理
-
前期筹备
- 明确招商目标与需求，完成市场调研及品牌落位规划。
- 建立客户数据库，通过电话、面谈等方式拓展潜在合作方。
-
中期推进
- 提供选址支持，协助加盟商评估人流量、竞争环境及成本收益。
- 运用“危机感”策略（如限时优惠政策）加速客户决策。
-
后期落地
- 签订合同时明确品牌使用费、培训支持等条款。
- 监督开业筹备（装修、人员培训、供应链对接）确保标准化运营。
三、关键谈判技巧
-
数据引导
- 使用客流量、消费力等数据增强客户信心，例如“同类品牌坪效对比表”。
-
心理博弈
- 针对不同投资主体（如首次创业者/成熟品牌）调整谈判重点，前者注重风险控制，后者关注市场增量。
-
灵活让步
- 在租金、免租期等条款中设置弹性空间，以换取长期合作承诺。
四、风险控制与支持体系
-
风控机制
- 建立品牌退出评估标准（如营业额达标率、投诉率）。
- 定期审核加盟商经营数据，及时调整合作策略。
-
赋能支持
- 提供标准化培训（服务流程、收银系统操作）及营销活动策划支持。
- 通过会员体系、供应链整合提升加盟商盈利能力。
五、工具与案例库
- 工具：投资回报测算表、品牌筛选评分卡、合同模板。
- 案例：分析成功/失败案例，提炼选址失误、谈判僵局等场景的应对策略。
以上内容整合了招商全流程的核心技能与实践方法，适用于餐饮连锁品牌、商业综合体等场景的招商人员培训。