以下是一份针对餐饮业的五一劳动节营销策划方案，涵盖活动主题、促销策略、互动玩法及推广方式，帮助您吸引客流、提升营业额：
一、活动主题
主题建议：
“五一感恩季，美味犒劳您”
“劳动光荣，食刻犒赏”
“五一狂欢，食惠全城”
（可根据品牌调性调整主题词）
二、活动时间
- 预热期： 4月25日-4月30日
- 活动期： 5月1日-5月5日
- 延续期（可选）： 5月6日-5月7日（针对返程客群）
三、目标客群
- 本地家庭聚餐、朋友聚会人群
- 年轻白领、情侣、学生群体
- 周边短途旅游客群
- 劳动模范、一线工作者（如医护、环卫工人等，体现社会关怀）
四、活动内容设计
1. 优惠促销类
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【劳动光荣，特惠专享】
- 五一期间到店消费即赠“感恩饮品/甜品”一份（如酸梅汤、冰粉等）。
- 满减活动： 消费满150元减30元，满300元减80元（阶梯式优惠刺激客单价）。
- 套餐特惠： 推出“家庭欢聚套餐”“闺蜜双人餐”等节日限定组合，价格低于单点总和20%。
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【限时折扣，抢占午/晚市】
- 午市11:00-14:00，部分菜品5.1折；晚市17:00-20:00，招牌菜7折（限时优惠吸引高峰客流）。
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【凭“劳动痕迹”享福利】
- 顾客出示工作证、工会卡、或身穿工装到店，可享8折优惠（强化节日主题，传递品牌温度）。
2. 互动体验类
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【劳动勋章打卡墙】
- 店内设置“劳动勋章”主题拍照墙，顾客拍照发朋友圈/抖音@门店定位，可免费获得小食或饮品券。
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【趣味DIY活动】
- 亲子家庭可参与“五一小小厨师体验日”，制作简单菜品（如寿司、披萨），增加家庭客群黏性。
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【消费抽奖，100%中奖】
- 消费满100元可抽奖一次，奖品包括：招牌菜免单券、5.1元特价菜、第二份半价券等。
3. 线上传播类
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【短视频挑战赛】
- 发起抖音/小红书话题挑战，如#五一食光机#，鼓励顾客拍摄创意用餐视频，点赞TOP10送全年会员卡。
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【社群裂变福利】
- 转发活动海报至朋友圈并集赞51个，可兑换招牌菜一份（低成本获客）。
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【直播预售】
- 节前在直播间售卖“51元抵100元”优惠券（限时限量），提前锁定客源。
4. 特殊客群关怀
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【致敬劳动者】
- 5月1日当天，医护、警察、环卫工人凭有效证件到店消费享5.1折优惠（提升品牌美誉度）。
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【会员专属礼】
- 会员储值满500元赠100元，并额外赠送“五一限定礼盒”（如自制酱料、定制餐具）。
5. 异业合作引流
- 联合周边景区/商场：
- 凭景区门票/商场消费小票到店用餐享9折优惠，反之亦然。
- 与外卖平台合作：
- 五一期间外卖订单满减叠加平台补贴，提升线上订单量。
五、宣传推广
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线下渠道：
- 门店布置：节日主题海报、LED屏滚动播放活动信息。
- 地推传单：在商圈、社区发放，重点突出“限时优惠”。
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线上渠道：
- 公众号推文：提前3天推送活动详情，嵌入优惠券领取链接。
- 朋友圈广告：定向投放本地3公里内用户，强调“假期聚餐不用愁”。
- 短视频预热：发布员工趣味短视频（如“厨房团队备战五一”），增加亲切感。
六、执行要点
- 提前备货与培训： 确保热门菜品原料充足，员工熟悉活动规则。
- 提升服务效率： 五一客流量大，优化排队叫号系统，提供免费小食安抚等位顾客。
- 数据跟踪： 每日统计活动效果（如客流、营收、优惠券核销率），及时调整策略。
- 安全与卫生： 加强防疫措施，明厨亮灶展示清洁