以下是关于餐饮店长培训导师林长青（林老师）的核心信息整理：
一、专业背景与成就
- 管理体系创建
林长青是酒店六常管理法创始人，并开发了《厨房3D管理体系》《酒店4P管理体系》等系列课程。 - 行业经验
从一线服务员成长为职业经理人，深耕酒店餐饮行业，提出“中国式酒店管理模式”，主张构建和谐餐饮发展体系。 - 荣誉与资质
- 2008年入围“影响中国酒店业100人”；
- 2010年获“亚洲酒店业最佳专家顾问”称号；
- 劳动保障部高级人力资源管理师，国际PTT高级培训讲师。
二、核心课程与培训内容
- 重点课程
- 《酒店六常卓越管理》：强调标准化、精细化运营，涵盖安全管理、流程优化等模块；
- 《餐饮饭店六常管理》：结合环保低碳理念，推动可持续经营；
- 《80、90员工管理》：针对年轻员工特点设计激励与沟通策略。
- 培训方法
- 情景模拟与角色扮演：通过案例讨论、角色互换增强实操能力；
- 五步指导法（讲解→示范→复述→尝试→复盘），强化知识转化；
- 数据化工具应用：结合财务管理、库存管理等工具提升门店效率。
三、服务企业与影响力
- 合作机构：清华大学、中国人民大学等高校特邀教授，全国上百家咨询公司特聘讲师；
- 服务案例：指导过新疆鸿福大饭店、深圳佳宁娜饮食集团、香港稻香饮食集团等企业，帮助提升门店业绩与团队管理能力。
四、培训风格与价值主张
- 实战导向：课程内容源于一线经验，注重解决实际问题；
- 互动性强：通过案例分析、对话训练等方式提升学员参与度；
- 长期价值：倡导“为中国十三亿人民饮食健康而努力”，推动行业可持续发展。
如需进一步了解林老师的具体课程大纲或培训合作，建议通过专业平台或行业协会联系。