餐饮经营管理与培训视频资源可分为以下三类，涵盖系统课程、实操方法和行业趋势：
一、系统性培训课程
- 《餐饮经营管理培训课程完整版》
包含人员管理、成本控制、供应链优化等全流程知识体系，适合门店管理者或创业者系统学习。 - 《后疫情期如何做好餐饮服务》系列课程
共15集，覆盖危机应对、服务流程标准化、卫生管理升级等模块，结合大量实际案例解析。 - 《现场管理24》
聚焦餐饮门店的动线设计、服务效率优化和团队协作体系搭建，强调流程化落地。
二、实战管理方法
- 管理6步法
从目标拆解、岗位职责细化到绩效考核，通过激励机制实现“一人多岗”，提升人效。 - 30个核心管理知识点
包括食品安全标准、客户投诉处理技巧、高峰期人员调度等高频场景解决方案，可直接复用。
三、行业趋势与工具
- 2025年管理人员培训方向
重点涉及数字化工具（如智能排班系统）、Z世代员工管理模型、私域流量运营等前沿课题。
建议优先选择2024-2025年更新的内容（如）以匹配行业最新动态，同时结合经典体系课程（如）夯实基础能力。