以下是关于2025年餐饮企业经营管理培训班的关键信息整理：
一、重点培训班推荐
- 第135期全国餐饮业高级职业经理人培训班
- 主办单位：中国烹饪协会。
- 时间地点：2025年4月26日-27日，安徽省合肥市。
- 核心内容：
- ISO9000、ISO14000、OHSAS18000等质量管理体系实施方法；
- 餐饮企业现场管理技巧及“5S管理”应用；
- 职业经理人角色定位与高效团队构建策略。
- 证书颁发：考核合格者可获全国统一编号的《高级职业经理人培训合格证书》。
- 报名截止：2025年4月20日。
二、培训内容与知识点
- 管理效率与成本控制
- 优化人员配置、流程简化，引入POS/ERP系统提升信息化管理水平；
- 食材采购、库存管理等环节的精细化管理方法。
- 服务质量提升
- 通过定期培训强化员工服务意识和专业技能；
- 顾客满意度提升策略（如标准化服务流程、应急事件处理）。
- 食品安全与法规
- 食品安全培训及法律法规解读（如《食物中毒诊断标准及技术处理总则》）；
- HACCP体系在餐饮生产中的实际应用。
三、适用人群与价值
- 目标人群：餐饮企业董事长、总经理、行政总厨等管理人员，职业院校教师。
- 培训价值：
- 提升企业标准化运营能力，适应行业高质量发展要求；
- 降低人力成本，优化财务管理及经营模式。
四、其他资源参考
- 考试与题库：可参考《餐饮行业运营管理及服务（高级）知识考试题》《火锅店经理培训试题》等材料，辅助检验学习成果。
- 系统学习路径：结合《餐饮管理习题答案》《餐饮企业运营与管理》教材，深化理论理解。
如需进一步了解培训详情或报名方式，建议直接联系中国烹饪协会或相关主办单位。