以下是2025年可参考的餐饮业运营培训视频分类及资源推荐：
一、岗位标准化操作培训
- 火锅门店全流程教学
- 腾讯视频提供23集系列课程，涵盖前厅各岗位标准化流程，包括茶水服务、餐中服务、收银流程等实操细节，适用于一线员工技能提升。
- 服务流程与账务管理
- 包含客户资料管理、账务规范等模块，通过信息化管理系统（POS）实现服务标准化，适合连锁品牌员工培训。
二、外卖运营与线上营销
- 外卖爆单策略
- 百度视频收录“外卖运营培训”专题，分享菜单优化、平台规则解读等实战技巧，帮助提升线上订单转化率。
- 门店流量转化法则
- 通过“六边形战士”课程解析门头设计、线上引流到爆单转化的全链路策略，适用于中小餐饮品牌。
三、系统化运营与信息化建设
- 硬件架构与行业趋势
系统讲解餐饮运营系统的硬件配置、工程管理信息化及行业前沿动态，适合管理层学习供应链和数字化升级方案。
四、营销管理与业绩提升
- 线下实战课程
百度视频“餐饮8+1营销管理线下课”提供门店促销活动设计、会员体系搭建等解决方案，聚焦营业额增长痛点。
注：以上资源可通过对应平台搜索关键词获取，部分课程需付费或登录观看。