以下是针对餐饮行业的端午节营销策划方案，涵盖活动主题、促销策略、创意玩法及执行细节，助力提升节日期间客流与品牌曝光：
一、活动主题
主题：粽情端午 · 食在[品牌名]
核心：传统美食×创新体验，打造节日仪式感与社交传播点。
二、产品策略
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端午限定产品
- 特色粽子套餐：推出咸甜双拼、地域风味（如川辣粽、海鲜粽）、健康粽（低糖、杂粮）等差异化产品。
- 端午主题套餐：搭配粽子+招牌菜（如“粽香团圆宴”），提升客单价。
- 跨界联名礼盒：与茶饮、糕点品牌合作，设计“粽+茶/绿豆糕”礼盒，瞄准送礼需求。
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附加价值
- 购买套餐赠送DIY粽子材料包（含品牌logo围裙、糯米模具），增加趣味性。
- 消费满额赠“艾草香囊”或“五彩绳”，强化节日氛围。
三、促销活动
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限时折扣
- 早鸟预售：节前7天推出粽子礼盒/套餐7折预售，锁定消费。
- 时段特惠：端午节当天下午茶时段，推出“买一赠一”粽子甜品。
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互动引流
- 社交裂变：发起“晒粽大比拼”活动，顾客拍摄创意粽子吃法或全家聚餐照，带话题转发可抽奖（奖品为免费套餐券）。
- 打卡有礼：到店消费并参与门店端午装饰打卡（如龙舟背景墙），赠送小份招牌菜。
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会员专属
- 会员积分兑换端午礼品（如100积分+1元换购粽子）。
- 储值满赠：储值300元送50元端午券，提高复购率。
四、场景体验
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门店氛围
- 布置艾草、龙舟模型、汉服元素，营造传统节日场景。
- 播放端午民俗视频或举办“包粽子教学” mini课堂，增强互动。
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线上传播
- 拍摄短视频：展示粽子制作过程或员工趣味剧情（如“甜咸粽大战”），投放在抖音、小红书。
- 直播带货：节前直播售卖套餐券，主播试吃+限时秒杀。
五、异业合作
- 社区/企业团购：与企业HR合作，推出员工福利团购套餐。
- 外卖平台联动：在美团/饿了么设置“端午专区”，推出满减+配送费减免活动。
- 公益营销：每售出一份粽子，向留守儿童捐赠1元，提升品牌好感度。
六、执行节奏
- 预热期（节前10天）：
线上发布活动预告、开启预售；门店布置端午装饰，培训员工话术。 - 爆发期（端午节3天）：
主推套餐+线下互动活动，同步直播/短视频引流。 - 延续期（节后3天）：
推出“端午余韵”折扣，清库存并引导顾客成为会员。
七、预算分配
- 产品研发：20%（新品开发、礼盒设计）
- 宣传推广：30%（线上广告、KOL合作）
- 物料制作：15%（装饰、赠品、包装）
- 促销补贴：25%（满减、折扣成本）
- 备用金：10%
八、效果预估
- 短期：提升节日期间营业额30%-50%，增加新客20%。
- 长期：通过会员沉淀与社交传播，提升品牌复购率与口碑。
通过“传统美食+创意体验+社交传播”的组合拳，既能满足消费者对节日仪式感的需求，又能通过差异化活动抢占市场，提升品牌竞争力。