以下是为餐饮店设计的春节营销策划方案，结合节日氛围与消费需求，提升品牌曝光与营业额：
一、主题定位
主题名称：
“新春团圆宴·吉祥中国年”
核心目标：
吸引家庭聚餐、年夜饭预订、节日外卖及礼品消费，打造节日爆点。
二、活动策划
1. 年夜饭预售（提前锁客）
- 套餐设计：推出4-6人/8-10人年夜饭套餐，搭配吉祥菜名（如“金玉满堂”佛跳墙、“步步高升”年糕等）。
- 早鸟优惠：
✅ 1月10日前预订享8折，赠“吉祥糕点礼盒”；
✅ 转发活动海报至朋友圈，额外抽“免单券”。
2. 到店消费活动
- 满减狂欢：消费满500元减88元，满1000元赠200元无门槛券（限节后使用）。
- 幸运抽奖：每桌抽“吉祥签”，奖品包括菜品券、生肖玩偶、免单机会等。
- 儿童福利：到店小朋友免费获生肖灯笼或糖果福袋。
3. 外卖/外送专享
- 春节宅家套餐：推出半成品年夜饭（含加热教程），满200元送汤圆或春联套装。
- 快手菜礼盒：预制菜组合（如红烧肉、八宝饭），主打“30分钟搞定年夜饭”。
- 平台合作：美团/饿了么首页流量位投放，首单减15元，限时免配送费。
三、场景化营销
1. 氛围营造
- 店面布置：悬挂灯笼、中国结，播放新春音乐，服务员着红色唐装。
- 打卡互动：设置“祈福墙”或“全家福拍照区”，分享至社交平台赠甜品一份。
2. 社群运营
- 社群专享：VIP群内定时抢“1元招牌菜”“霸王餐”资格。
- 直播预热：节前直播展示菜品制作过程，推出直播间专属折扣。
四、创新玩法
1. 跨界合作
- 联名周边：与本地老字号合作推出“年味礼盒”（含菜品券+糕点+春联）。
- 娱乐联动：凭消费小票享KTV/电影院8折优惠，形成消费闭环。
2. 公益营销
- 温情套餐：每售出1份团圆套餐，捐赠10元至留守儿童公益项目，提升品牌好感度。
五、传播策略
- 线上：
✅ 抖音/快手短视频：拍摄“后厨年夜饭筹备花絮”“菜品故事”；
✅ 微信公众号：推送“春节必点菜榜单”，嵌入预订入口；
✅ 朋友圈广告：精准投放3km内家庭客群。 - 线下：
✅ 社区海报张贴、电梯广告；
✅ 与快递柜合作，扫码领“外卖满减券”。
六、执行要点
- 备货与人力：提前储备食材，安排员工轮班制，确保高峰期服务效率。
- 应急预案：准备外卖保温包装，设置“30分钟超时赔付”承诺。
- 数据复盘：追踪预售量、爆款菜品、渠道转化率，优化后续活动。
通过“情感营销+超值体验”组合拳，强化“团圆宴”场景记忆点，抢占春节餐饮市场！