以下是针对餐饮项目运营培训视频的系统化分类及推荐内容：
一、连锁餐饮运营体系搭建
- 标准化运营管理：涵盖门店岗位标准、服务流程规范、客户管理及账务管理等内容，可参考《如何打造连锁餐饮营运部培训体系？》中关于部门架构和标准化流程的讲解。
- 系统架构与硬件配置：涉及POS系统、信息化管理模块（如客户资料管理、工程管理）及行业发展趋势分析，详见《餐饮运营系统的架构与硬件-概述》。
二、岗位实操培训
- 前厅服务规范：包括餐中服务流程、突发问题处理、点菜话术培训等，可参考《火锅门店岗位标准教学》系列视频（如第7集《点菜培训》、第10集《餐中服务》）。
- 后厨与供应链管理：虽未明确列出视频内容，但《餐饮连锁品牌运营培训攻略》可能涉及供应链协调和食品安全管理模块。
三、信息化与数据驱动
- 管理系统应用：通过酒店PMS系统、收益管理工具及网络营销策略实现精细化运营，具体案例可参考《酒店工程管理信息化》《收益管理》等课程。
- 数据分析能力：包含商圈评估、竞品分析、投产比计算等，建议结合《小餐饮创业培训课程》中选址流程、财务管理和爆款产品打造等内容学习。
四、营销与创业指导
- 实战营销策略：涵盖线上线下引流、短视频内容制作（如爆款选题、文案结构）及用户标签机制应用，参考《餐饮营销攻略》《怎样找到爆款选题》等课程。
- 创业避坑指南：重点解析餐饮行业6大常见问题、小吃品类痛点解决方案，详见《小餐饮创业培训课程》中的行业数据分析及成功因素拆解。
五、推荐学习路径
- 基础架构：优先学习运营体系搭建和岗位标准教学；
- 技能深化：结合信息化管理和数据分析课程提升效率；
- 营销实战：通过短视频运营和用户标签机制实现精准获客。
注：以上内容需根据实际业务需求选择平台（如腾讯视频、好看视频、专业教育平台）观看完整视频教程。