关于鹤山地区的柴火鸡招商及培训信息，结合现有资料整理如下：
一、技术培训资源
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机构推荐
- 食为先小吃培训：提供柴火鸡制作技术面授课程，涵盖配方、烹饪流程等核心技术，支持小班教学且全国多地设分校（含广州及周边城市）。
- 广品小吃培训：主推土灶柴火鸡实践教学，包含调味香料配置及开店指导，支持一对一培训。
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课程内容
- 核心技能：香料调配、火候控制、菜品创新等。
- 附加服务：提供选址建议、设备采购清单及开业策划支持。
二、招商加盟信息
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合作模式
- 铭灶柴火鸡：加盟费用含品牌使用费、技术培训等，总投入约10-20万元，支持统一品牌形象与运营标准。
- 乡村柴火鸡：加盟费5万元起，总部提供供应链支持与营销方案，全国范围开放合作。
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费用明细
- 基础费用：技术培训费9800-16800元、设备及装修费2-3万元。
- 其他成本：首批原料费约5000元，品牌保证金3000元（可退还）。
三、落地建议
- 联系机构确认覆盖区域：建议直接咨询食为先、广品等机构，了解鹤山本地培训或加盟政策。
- 考察周边案例：参考广州、佛山等地分校或加盟店运营经验，优化本地化策略。
注：以上信息需结合实地调研与机构沟通进一步确认。