以下是一份针对餐饮行业的线下营销策划方案，涵盖核心策略与执行细节，供参考：
一、目标定位
- 目标人群：明确核心客群（家庭聚餐、年轻白领、学生、情侣等）及周边3公里内的潜在顾客。
- 核心需求：引流新客、提升复购率、打造品牌口碑、激活非高峰期客流。
二、线下营销核心策略
1. 地推活动 + 体验营销
- 免费试吃/饮品券：在周边商圈、社区发放试吃券（限时使用），吸引首次到店。
- 主题快闪活动：在商场中庭、广场举办限时快闪体验（如“招牌菜品鉴会”）。
- 异业合作：与电影院、健身房等合作，凭票根/会员卡享专属折扣。
2. 门店氛围优化
- 视觉吸引：在门口设置显眼LED屏/海报，展示当日特惠、爆款菜品。
- 等位互动：提供免费小食、桌游，设置拍照打卡点（带品牌LOGO），鼓励顾客发朋友圈。
- 节日装饰：结合节日主题布置门店（如春节红包墙、圣诞主题套餐）。
3. 促销活动设计
- 时段折扣：
- 工作日下午茶时段“买一赠一”；
- 非高峰时段（14:00-17:00）推出“超值套餐”。