以下是一份针对餐饮店的母亲节营销策划方案，涵盖活动创意、执行细节和推广策略，帮助提升节日期间的客流量和品牌曝光：
一、活动主题
“以爱为名，宠爱妈妈”
（可根据餐厅定位调整，如“感恩母爱，美味相伴”）
二、活动时间
- 预热期：母亲节前7-10天（线上宣传+店内布置）
- 活动期：母亲节当天及前后周末（5月10日-12日）
三、目标人群
- 家庭客群（子女带母亲到店用餐）
- 年轻女性客群（闺蜜、母女组合）
- 注重仪式感的中高端消费群体
四、核心活动设计
1. 套餐优惠，打造仪式感
- 【妈妈专属套餐】
设计2-3款母亲节限定套餐（如“温馨双人餐”“三代同堂家庭餐”），包含女性喜爱的菜品（如养颜汤、甜品），套餐价格比单点优惠20%-30%。 - 【免费赠礼】
每桌赠送一支康乃馨+手写祝福卡，或定制小礼物（如甜品、护手霜）。
2. 互动体验，增强记忆点
- 【拍照打卡区】
布置母亲节主题背景墙（如“妈妈，我想对你说…”），提供免费拍照服务，赠送电子版照片+打印相框，引导顾客发朋友圈。 - 【留言墙/视频录制】
邀请顾客写下对妈妈的祝福，或录制短视频，优秀内容可获赠代金券。
3. 情感营销，提升口碑
- 【“妈妈的味道”故事征集】
提前在公众号发起“你和妈妈的温馨故事”投稿活动，选中者赠送免费套餐，并整理成推文二次传播。 - 【公益联动】
活动期间每消费一单，捐出1元给女性公益项目（如单亲妈妈帮扶），提升品牌好感度。
4. 会员专属福利
- 【充值优惠】
母亲节期间充值会员卡，额外赠送10%-20%金额。 - 【专属礼包】
会员到店消费送“母亲节限定甜品券”或下午茶体验券。
五、推广策略
1. 线上宣传
- 社交媒体：
- 发布短视频（如主厨推荐母亲节菜品、顾客采访）；
- 朋友圈海报+九宫格活动预告，转发集赞送菜品。
- 平台合作：
- 美团/大众点评：上线“母亲节专属套餐”，购买即赠小礼品；
- 本地生活号：联合推送优惠信息。
2. 线下引流
- 门店布置：用粉色/暖色调装饰，门口摆放显眼活动立牌。
- 定向邀约：电话/短信通知老客户，提前预订可享额外折扣。
3. 裂变传播
- 拼团活动：3人成团购买套餐，可享6折优惠。
- 转发有礼：顾客发布带餐厅定位的朋友圈，可免费获赠饮品。
六、成本与预算
- 礼品成本：康乃馨（1-2元/支）、定制甜品（3-5元/份）。
- 宣传费用：本地公众号推广（500-2000元）、朋友圈广告（根据覆盖面）。
- 套餐设计：确保毛利≥50%，通过套餐组合提高客单价。
七、执行要点
- 员工培训：统一话术（如“祝妈妈节日快乐”），强调服务细节。
- 备货充足：提前预估销量，避免热门菜品缺货。
- 数据复盘：统计活动期间客流、销售额、线上曝光量，对比往期数据优化策略。
八、风险预案
- 如遇客流量过大，可增加预约时段分流；
- 准备备用赠品，避免礼品不足引发投诉。
通过情感共鸣+超值体验的组合策略，既能提升节日营收，又能强化品牌与顾客的情感链接，为后续活动积累口碑。