以下是餐饮服务营销策划公司的核心业务方向及策略总结，结合行业通用方案及案例：
一、核心业务方向
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市场调研与分析
- 定位目标市场（家庭聚餐、商务宴请、旅游团餐等）
- 消费者偏好研究（菜品、价格敏感度、消费场景）
- 竞争对手分析（定价策略、促销手段）
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活动策划与执行
- 节日/主题营销：如圣诞砸金蛋、元旦特惠套餐，结合赠品或抽奖提高参与度
- 场景化套餐设计：婚宴、节日宴等定制化套餐（如688-1088元/桌的婚宴套餐）
- 互动体验：开放菜品制作过程、推出DIY活动增强客户黏性
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客户关系管理（CRM）
- 会员积分与等级体系（消费满额赠券、会员专属折扣）
- 定期推送个性化促销信息（短信、社交媒体）
- 建立客户反馈机制（投诉处理、满意度调查）
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品牌推广与渠道整合
- 线上渠道：社交媒体广告（抖音、微信朋友圈）、短视频平台推广
- 线下合作：与旅行社、出租车公司、婚庆公司联动引流
- 异业联盟：与银行合作推出联名优惠卡，扩大客群覆盖面
二、常用营销工具与策略
- 价格策略
- 分层定价：根据菜品成本、竞品定价及支付意愿设计套餐（如百元内经济型到千元高端宴席）