以下是针对餐饮运营培训的视频教程推荐，综合整理了系统化课程与实操指南：
一、系统化运营架构课程
- 餐饮运营系统架构与硬件：穆林教授系列课程涵盖系统架构设计、客户资料管理、信息化建设等模块，适合系统性学习运营基础。
- 收益管理与网络营销：该系列包含收益管理策略、网络营销方法等进阶内容，帮助提升门店盈利能力。
二、岗位操作标准教学
- 火锅门店岗位培训：腾讯视频推出的系列教程详细演示前厅各岗位操作流程，如餐中服务规范、收银流程标准化等，适用于一线员工技能提升。
- 服务员技能专项培训：包含摆台、清洁、客户沟通等基础服务技能演示，可通过标清视频学习标准化动作。
三、酒店餐饮管理延伸课程
- 服务技巧与投诉处理：网易公开课提供酒店餐饮场景下的服务技巧培训，涵盖宾客迎送、投诉处理及忠诚客户维护方法。
- 管理人员培训策略：针对管理层设计的培训方法解析，包括团队建设、绩效评估等管理实务内容。
四、免费资源与实战案例
- 营销实战攻略：部分平台提供免费培训视频，涵盖节日营销、会员体系搭建等实战案例解析。
以上资源可通过对应平台搜索关键词获取完整教程，建议结合企业实际需求选择模块化学习。