以下是关于餐饮招商总裁培训的核心内容梳理：
一、招商策略与行业趋势分析
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餐饮招商核心技巧
- 需重点掌握餐饮业态的聚客能力及选址逻辑，通过案例复盘（如上海正大广场）理解业态调整对项目成功的影响。
- 需从客户投资视角分析其决策路径，包括品牌定位、成本回收周期、风险评估等关键环节。
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品牌价值与商业模式设计
- 学习头部品牌（如巴比馒头）的商业模式创新，包括规模化扩张路径、供应链管理及上市经验，提炼可复制的增长方法论。
- 关注“即时零售”等新趋势，优化供应链合作模式，避免与供应商利益冲突。
二、总裁级管理能力提升课程体系
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战略管理模块
- 涵盖成本控制、人力资源配置及营销策略制定，强调通过数据化工具实现盈利最大化。
- 领导力专项培训，提升团队激励、跨部门协作及危机处理能力。
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运营与风险管控
- 强化后厨设备管理标准，平衡设备维护成本与使用效率。
- 建立客户投诉即时响应机制，优化服务流程以降低品牌口碑风险。
三、实战培训形式与考核
- 案例研讨与模拟演练
通过角色扮演、情景模拟等方式，深化招商谈判、客户维护等实战技能。 - 考核机制
结合理论测试（如成本核算模型）与实操评估（如招商方案路演），确保培训成果落地。
以上内容整合了餐饮招商的战略规划、管理能力及实战方法，适用于总裁级培训体系的搭建与优化。