以下是2025年餐饮培训的推荐方向及机构信息：
一、知名连锁培训机构
- 新东方烹饪教育
- 全国覆盖，涵盖中餐、西点等全品类课程，以实践教学为主。
- 欧米奇西点西餐学校
- 专注西餐西点培训，在上海、成都等城市设有分校。
- 北京屈浩烹饪学校
- 由烹饪大师屈浩创办，注重理论与实践结合，适合高端技能提升。
二、地方特色菜系培训
- 江西菜系
- 北京东方美食研究院联合江西省行业协会在南昌开设江西小炒培训班，含莲花血鸭、辣鸡爪等特色菜教学。
- 川湘菜系
- 长沙岳麓厨师学校专注湘菜培训，成都、重庆等地的机构提供火锅、川菜课程。
三、小吃专项培训机构
- 聚香德小吃培训学校（武汉）
- 提供早点、夜市小吃等技术培训，采用“学校+实体店”双轨教学模式。
- 食尚香、煌旗小吃培训
- 覆盖全国，课程包含煎饼、凉皮等地域性小吃制作。
四、按地区选择推荐
- 华北/华东：北京、天津、上海等地机构侧重传统菜系及管理知识。
- 华南/西南：广州、成都、重庆等地主打粤菜、火锅等烟火气品类。
- 近期热门：厦门食货君培训学院位列全国人气排名首位，适合综合类餐饮学习。
五、近期行业动态
- 2025年3月，全国30多个城市餐饮人赴南昌参加江西小炒培训，反响热烈。
以上机构可根据个人需求（如菜系偏好、地理位置）综合选择，建议优先考察课程设置、师资力量及实操资源。