以下是针对餐饮营销视频培训的核心要点及资源推荐：
一、培训核心内容体系
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账号定位与运营
- 明确企业定位、客户群体、产品特色，建立差异化账号风格。
- 制定长期运营计划，包括内容发布频率、互动策略等。
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短视频创作形式
- 产品展示类：聚焦招牌菜品制作过程、摆盘艺术或食材溯源。
- 场景体验类：拍摄店内特色服务（如变脸表演）、顾客互动游戏或节日主题活动。
- 员工日常类：呈现后厨工作、服务培训片段，增强品牌亲和力。
- 热点结合类：借势热门音乐、挑战赛或网红探店形式，提升传播力。
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拍摄与剪辑技巧
- 使用手机或专业设备捕捉美食特写、动态过程（如翻炒、切割）。
- 运用多角度镜头、快节奏剪辑，搭配流行音乐和吸睛文案。
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直播与短视频联动
- 通过直播展示后厨实况、限时优惠活动，引导用户观看短视频并转化到店。
二、实战培训资源推荐
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系统课程：
- 《抖音来客商家短视频运营攻略》涵盖账号运营、工具使用、拍摄实操等模块，适合零基础入门。
- 中成伟业《服务破卷·营销增收》线下课，聚焦服务与营销结合的实战案例。
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免费资源：
- 百度好看视频“餐饮营销攻略”频道提供免费培训视频，涵盖基础运营与案例解析。
- 万谦团队在短视频平台分享的运营陪跑经验，适合中小餐饮品牌学习。
三、关键工具与策略
- 工具推荐：剪映、CapCut等剪辑软件，搭配抖音“商家工具箱”进行数据分析。
- 内容优化：定期分析爆款视频共性（如开头3秒黄金吸引力），优化选题与呈现形式。
- 效果评估：关注完播率、互动率指标，调整内容方向。
四、注意事项
- 避免盲目跟风网红模式，需结合自身品牌调性设计内容。
- 重视用户评论互动，通过回复与福利活动增强粉丝粘性。
以上内容整合了当前主流平台的培训资源与实操方法论，可根据企业规模与目标选择适配方案。