针对马鞍山地区的门店运营培训需求，结合多维度资源整理以下信息：
一、本地化技能培训推荐
- 咖啡/饮品门店专项培训
- 沈阳新起航品牌创业培训学校（可异地学习）：提供咖啡、果茶、热饮等制作技术及开店指导，含1对1教学、住宿支持，适合初创者低成本创业。
- 课程亮点：技术教学与开店运营结合，后期提供推广策略（如年轻化装修、产品多元化组合）。
二、通用门店运营核心课程内容
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日常管理
- 包括店面清洁、顾客反馈处理、品牌形象维护等基础要求。
- 员工培训重点：产品知识、销售技巧、服务规范，避免非工作相关活动。
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库存与商品管理
- 策略：定期盘点、根据销售数据调整库存、实施“先进先出”原则。
- 商品规划需结合历史数据、竞争对手分析及区域消费习惯动态调整。
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顾客关系与营销策略
- 提升满意度方法：增加促销活动、优化服务流程、维护顾客体验（环境、态度、商品质量）。
- 推广方式：线上引流（如抖音同城）、口碑裂变、轻食组合提升客单价。
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团队与绩效管理
- 店长能力培养：战略管控、团队激励、数据分析能力。
- 工具应用：绩效考核模板、高效会议模式、标准化服务流程（如1211服务体系）。
三、线上/教材辅助资源
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标准化试题与教材
- 门店运营实务习题库（如库存管理、绩效评估等模块）。
- 中国大学MOOC《门店运营管理》课程：涵盖陈列规则、数据管理等内容，适合自学。
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行业报告与案例库
- 参考百度文库、人人文库等平台的运营试题及标杆案例拆解。
四、本地资源拓展建议
- 行业协会与政府资源
- 联系马鞍山市商务局或餐饮/零售行业协会，获取本地化培训活动信息。
- 跨区域合作机构
- 考察周边城市（如南京、合肥）的连锁品牌培训项目，部分支持异地参训。
以上内容可结合自身需求选择专项技能培训或综合运营课程，建议优先关注实操性强、含后期支持的机构。