一、主流培训机构推荐
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新东方烹饪学校
- 课程：包含快餐小炒、烤鱼等餐饮品类及运营管理内容。
- 价格：2000-7000元，全国多城市设分校。
- 优势：情景化授课，配备标准化实操设备。
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食为先
- 课程：覆盖卤菜、烧烤等小吃技术及运营实践。
- 价格：800-5800元，总部位于湖南，全国连锁。
- 优势：价格透明，课程体系完善。
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煌旗小吃培训
- 课程：火锅、烧烤等品类技术及运营策划。
- 价格：1280-3980元，提供包学包会服务。
- 优势：综合性餐饮管理公司背景，注重实操教学。
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顶正餐饮培训
- 课程：现卤现捞、麻辣烫等品类及门店运营技巧。
- 价格：880-4800元，课程内容多样。
- 优势：传授地道技术，适合零基础创业者。
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智通汇博酒店管理商学院（北京）
- 课程：餐饮运营与酒店管理结合课程。
- 价格：2880元起，专注朝阳区教学。
二、地区分布参考
- 一线城市：北京、上海、广州、深圳等拥有新东方、食尚香等分校，适合系统化学习。
- 二线城市：杭州、南京、成都、武汉等地推荐食为先、煌旗等机构，性价比高。
- 特色城市：重庆、西安、长沙等地侧重本地化运营教学，如重庆火锅运营课程。
三、选择建议
- 课程对比：优先选择含“门店管理”“成本控制”“供应链搭建”等模块的课程。
- 实地考察：建议到校体验，确认教学设备与师资水平。
- 费用透明：警惕二次收费机构，优选食尚香、煌旗等口碑品牌。