以下是一份针对端午节餐饮行业的营销策划方案，涵盖活动创意、促销玩法、品牌宣传等模块，助力提升节日期间门店客流与营业额：
一、活动主题
“粽情端午·食刻相伴”
结合端午节传统文化（粽香、龙舟、艾草等元素），打造“美食+文化”的沉浸式消费体验，强化品牌记忆点。
二、促销活动设计
1. 粽子主题营销
- 【创意粽子套餐】
- 推出“咸甜CP粽”（如咸蛋黄肉粽+豆沙粽组合）、“地域风味粽”（如麻辣小龙虾粽、榴莲冰粽等网红款），吸引年轻客群。
- 套餐捆绑：购买主菜（如酸菜鱼、烤鸭）+5元换购粽子1只，提升客单价。
- 【DIY粽子体验】
- 亲子/情侣专场：提供包粽子材料与教学，顾客DIY粽子可带走，收取体验费或满额免费参与（拍照打卡引流）。
2. 限时折扣与赠礼
- 【午市/晚市特惠】
- 11:00-14:00进店消费送“艾草香囊”或“端午五彩绳”；
- 17:00-20:00点指定菜品享6折，赠送“驱蚊艾草包”。
- 【充值赠礼】
- 充值满300元送“粽子礼盒”，满500元额外赠50元无门槛券。
3. 社交裂变玩法
- 【“粽”享福利】
- 转发活动海报至朋友圈集赞18个，免费领取粽子1只或小吃券；
- 组建“端午拼团群”，3人成团享招牌菜5折，刺激社群传播。
三、场景氛围营造
- 门店布置：悬挂龙舟模型、艾草束、端午主题灯笼，餐桌放置粽子造型菜单；
- 员工服饰：服务员佩戴端午元素围裙/头巾，增加节日仪式感；
- 定制餐具：使用印有品牌LOGO的粽子叶形餐垫、龙舟造型筷子架。
四、线上联动宣传
- 短视频预热
- 拍摄“厨房揭秘：大师教你包创意粽”短视频，投放在抖音、小红书，带话题#XX餐厅玩转端午#；
- 邀请本地美食KOL探店直播，展示端午限定菜品。
- 外卖专属活动
- 外卖平台设置“端午专区”，满减券叠加“下单送秘制酸梅汤”；
- 使用粽子造型环保外卖盒，增强拆箱惊喜感。
五、会员深度运营
- 【老客召回】
- 短信/公众号推送“老客专属券”：消费满150元减30元；
- 【积分兑换】
- 积分可兑换端午限定菜品或手作香囊礼盒。
六、企业客户拓展
- 【端午团餐/礼品合作】
- 推出“企业福礼粽盒”，提供定制贺卡/Logo烫印服务，主推商务宴请套餐；
- 联系周边企业HR，提供员工福利团购折扣。
七、公益引流（可选）
- 【爱心粽计划】
- 每售出1份端午套餐，向环卫工人/养老院捐赠1只粽子，提升品牌好感度。
八、活动执行节奏
- 预热期（节前2周）：线上发布活动预告，开启预售/拼团；
- 高潮期（端午前3天-当天）：线下活动+直播带货；
- 延续期（节后1周）：推出“粽子创意菜”（如粽子披萨、粽子冰淇淋），消化库存。
成本预算与效果预估
- 成本：物料设计制作（约2000元）、赠品采购（3000元）、KOL合作（5000元）；
- 效果：预计拉动节日期间营业额提升20%-30%，新增会员500+，社群增长30%。
Tips：
- 强调“限时限定”，制造紧迫感；
- 结合本地文化（如南方侧重龙舟元素，北方侧重艾草民俗）细化方案；
- 活动后复盘数据，优化次年策略。
希望这份方案能为您提供灵感，可根据实际预算和资源灵活调整！ 🎏