根据宜昌地区餐饮市场特点，综合多篇通用营销策划方案，结合地方文化及消费习惯，整理以下可落地方案：
一、本地化营销策略
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特色菜品与食材结合
- 围绕三峡文化、土家族风情打造“宜昌味道”主题菜品，如长江江鲜宴、土家腊味拼盘等，突出食材原产地标签（如秭归脐橙、五峰茶叶入菜）
- 开发季节性限定套餐（如3-4月樱花季下午茶、9-10月柑橘宴），结合本地节庆推出文化体验套餐
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会员体系优化
- 设置三级会员制：普通会员（消费满200元）享9折+积分；银卡会员（积分达500）享8.5折+生日赠菜；金卡会员（积分达1000）享专属包厢预订权+季度品鉴会邀请
- 推出“宜昌老乡卡”，凭本地身份证/居住证额外赠送10%积分
二、主题活动策划
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文化体验活动
- 每月举办“三峡故事宴”：餐饮+非遗表演（如长阳南曲、枝江民间吹打乐），顾客用餐时可参与土家族摔碗酒等互动环节
- 暑期推出“亲子厨房日”，家长带儿童体验传统美食制作（如凉虾、萝卜饺子），同步开展抖音短视频征集比赛
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节日营销组合
- 母亲节：消费满288元赠手工康乃馨蛋糕（联名本地烘焙品牌），拍摄“妈妈与宜昌味道”主题照片墙
- 国庆黄金周：推出“满100返30”电子消费券（可在合作景区/酒店通用），强化旅游餐饮联动
三、渠道推广矩阵
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线上精准投放
- 抖音/微信朋友圈定向推送“宜昌必吃榜”系列短视频（突出夷陵广场、CBD商圈门店地理优势），设置定位打卡奖励
- 与“宜昌发布”“三峡日报”等政务号合作发起#寻味宜昌#话题互动，每周抽选3名粉丝免费用餐
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线下场景渗透
- 在三峡机场、宜昌东站设置品牌形象展柜，提供扫码预点餐服务（凭车票享专属折扣）
- 联合本地社区开展“爱心餐车进小区”活动，同步推广家庭套餐外卖服务
四、执行注意事项
- 成本控制：联名活动优先选择文旅局扶持项目，争取政策补贴降低物料成本
- 数据监测：通过微信点餐系统收集消费偏好，每月生成《宜昌区域菜品热度分析报告》指导菜品调整
- 应急方案：针对旅游旺季客流高峰，提前培训“双语服务员”（英语+宜昌方言），储备预制菜套餐应对突发需求
（注：具体执行需结合门店定位微调，宴请型酒店侧重文化体验，快餐类门店侧重快捷套餐与外卖渠道优化）