结合龙川本地餐饮行业特点及可参考的营销策划资源，以下推荐方向供参考：
一、全国知名策划机构（可远程合作）
- 花万里全案策划设计
总部位于深圳，专注餐饮品牌策略、空间设计和营销策划一体化服务，曾服务海底捞、蜜雪冰城等品牌，擅长差异化战略制定。 - 陈林山水设计事务所
杭州团队以高端餐饮空间设计见长，作品包括西贝、外婆家等，擅长融合传统与现代风格，提升品牌调性。 - 亚洲吃面公司
广州团队以年轻化网红店策划闻名，曾打造太二酸菜鱼等案例，适合追求潮流感和社交传播的餐饮品牌。
二、本地餐饮成功案例参考
- 万隆酒店
通过“一鱼五味”等创新菜品打造差异化菜单，结合八宝鱼生等传统客家菜强化文化标签，提升顾客体验记忆点。 - 泰华城渔村酒楼
采用“海鲜直供+全天粤式点心”模式吸引客群，通过多菜系组合覆盖家庭聚餐、商务宴请等场景。 - 云朵火锅店
以高性价比定位切入家庭聚餐市场，通过口碑传播稳定客源（泰华城门店案例）。
三、实战经验型策划资源
- 金叔餐饮营销团队
提供远程诊断服务，擅长解决招人难、服务效率低等问题，曾帮助火锅店优化人员配置和引流策略，实操性强。 - 新开业品牌策略借鉴
如龙川县好好吃饭餐饮店（2025年新开），通过“预包装食品+农副产品销售”拓展收入渠道，结合线上线下融合销售提升复购率。
四、落地建议
- 中小型餐厅：优先考虑金叔团队的定制化远程方案，或参考万隆酒店的菜品创新+文化营销组合。
- 高端/连锁品牌：联系花万里或陈林团队进行品牌升级，结合龙川客家文化元素设计差异化空间与菜品。
- 网红属性门店：可咨询亚洲吃面公司，利用年轻化视觉和社交裂变玩法快速获客。