以下是针对餐饮店长培训课程的主要培训机构及课程内容整理：
一、推荐培训机构及课程特色
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北京长城启明
- 课程内容：提供线下公开课、企业内训、带岗培训等服务，涵盖门店运营管理、团队建设、客户关系管理及线上运营能力提升等模块。
- 优势：结合企业实际需求设计课程，注重实践操作与问题解决，如通过“线上公益小课堂”助力内功修炼。
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集德能商学院
- 课程内容：主打《金牌店长执行力落地班》，围绕PDCA圈管理模型，解决目标分解、流程规范、员工带教、问题分析等执行难题。
- 优势：提供“281课程品质控制体系”，包括课前诊断、课中整改方案设计及课后落地跟踪，确保培训效果。
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新东方（餐饮培训分支）
- 课程内容：涵盖快餐小炒、烤鱼等餐品制作技术，同时涉及基础管理技能培训，适合需兼顾技术与管理的店长。
- 优势：配备实操设备，采用情景化授课模式，强化实践能力。
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行业通用课程（综合机构）
- 核心模块：
- 战略能力：聚焦品牌定位、绩效管理及营销传播，提升门店营收。
- 运营能力：包括人才复制、团队会议管理、客户满意度提升等。
- 基础管理：食品安全、成本控制、后厨设备管理等标准化内容。
- 核心模块：
二、课程内容共性
- 管理技能：覆盖目标追踪、流程优化、员工激励等执行层面。
- 实践导向：多数机构采用带岗培训、模拟场景演练等方式强化实操。
- 体系化课程：包含战略规划、日常运营、人力资源及财务管理等全链条知识。
三、选择建议
- 连锁餐饮企业：优先考虑北京长城启明或集德能商学院，因其课程侧重体系化运营与团队执行力。
- 单店或初创品牌：可结合新东方等机构的技能+管理综合课程，平衡成本与技术需求。
- 线上补充学习：部分机构提供在线课程，适合时间受限的店长灵活学习。
以上信息综合了当前主流培训机构的课程设计及行业通用内容，建议根据企业规模和发展阶段选择适配方案。