以下是餐饮活动营销策划方案框架,您可根据实际情况调整细节:
一、活动目标
- 提升品牌曝光度,增加新客户到店率
- 刺激消费,提升客单价与营业额
- 增强客户粘性,提升复购率
- 推广新品或特色菜品
二、目标人群
- 本地年轻消费者(18-35岁,注重体验、社交分享)
- 家庭客群(亲子、聚餐需求)
- 周边白领/学生(工作日用餐、午市套餐需求)
三、活动主题(示例)
- 主题需简洁吸睛,结合节日/热点/品牌特色
- “夏日狂欢季,啤酒小龙虾免费续”
- “中秋家宴,预订即送团圆礼盒”
- “打卡网红餐厅,解锁隐藏菜单”
- “儿童节亲子DIY披萨派对”
四、活动形式(可多选)
1. 限时优惠类
- 折扣促销:满减(如满200减50)、第二份半价、特定时段折扣(如下午茶5折)
- 套餐组合:节日套餐、双人/家庭套餐、工作日特惠套餐
- 赠品引流:消费送甜品/饮品券、赠送品牌周边(定制餐具、帆布包)
2. 互动体验类
- DIY活动:寿司制作、披萨DIY、咖啡拉花体验(适合亲子/情侣)
- 挑战赛:大胃王比赛、吃辣挑战(获胜者免单或送礼品)
- 打卡社交:拍照发朋友圈/抖音定位,赠小菜或折扣券
3. 会员专属
- 充值优惠:充