以下是针对餐饮行业的中秋节营销策划方案，结合节日氛围、消费场景和用户需求设计，分模块呈现，便于执行落地：
一、核心主题定位
主题： 「月满团圆，味聚中秋」
关键词： 家庭聚餐、传统创新、情感共鸣、限时体验
二、产品策略
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中秋限定套餐
- 家庭团圆宴：推出4-6人套餐，包含秋季时令菜（如蟹、桂花系列） + 免费赠送“团圆月饼礼盒”（可定制品牌LOGO）。
- 赏月双人餐：主打浪漫场景，搭配月光特调饮品（如“银月茉莉茶”“桂花酿特饮”）。
- 外卖专属套餐：针对宅家需求，设计“懒人团圆桶”（预制菜+月饼组合），附赠纸质灯笼DIY材料包。
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月饼创新玩法
- 现烤月饼体验：门店设置透明厨房，展示现烤流心月饼过程，提供“热月饼+冰激凌”跨界吃法。
- 盲盒月饼礼盒：购买礼盒可随机开出菜品折扣券、会员积分或周边礼品（如月亮主题餐具）。
- 公益联名月饼：每售出一盒捐赠1元至乡村儿童助学项目，强化品牌社会责任。
三、促销活动设计
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限时优惠
- 早鸟福利：提前7天预订套餐享8折，并赠送“中秋限定版电子贺卡”（可定制祝福语）。
- 满赠机制：消费满300元赠“月光宝盒抽奖券”（奖品包含免单、全年折扣卡、合作品牌礼品）。
- 会员专享：会员储值满500元额外送50元，并可参与“月饼口味投票”活动（决定下一季新品）。
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社交裂变玩法
- 拍照打卡任务：顾客与门店中秋布景合影发朋友圈，集赞满20个可兑换甜品一份。
- “晒团圆故事”活动：征集家庭/朋友聚餐合照+文字故事，最佳作品获赠年度VIP资格。
四、场景化体验升级
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沉浸式氛围营造
- 门店布置月亮灯、芦苇造景、诗词灯谜墙，设置“嫦娥NPC”互动送惊喜礼品。
- 播放定制中秋歌单（古风改编流行曲），提供免费汉服试穿拍照服务。
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科技赋能互动
- AR扫码识月：扫描餐桌二维码触发AR动画，展示菜品故事或弹出优惠券。
- 线上云聚餐：推出“异地团圆”直播套餐，异地亲友可同步下单同款菜品，连麦共度中秋。
五、渠道推广策略
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线上传播
- 短视频预热：拍摄“主厨揭秘月饼制作”或“员工中秋故事”短视频，投放在抖音、小红书。
- KOL/KOC合作：邀请本地生活类博主探店，重点推广“隐藏吃法”（如月饼蘸辣椒酱）。
- 私域流量激活：社群内发起“中秋菜单竞猜”游戏，答对者享专属折扣。
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线下联动
- 与周边商圈、社区合作举办“月光市集”，设试吃摊位和快闪互动。
- 联合快递公司推出“思乡专送”，异地顾客可通过小程序为家人订购套餐。
六、执行节奏
- 预热期（节前15天）：上线预售、启动社交媒体话题。
- 爆发期（节前3天-中秋当天）：集中推广套餐、直播炒热氛围。
- 延续期（节后3天）：推出“中秋余韵”折扣，清库存同时为国庆蓄客。
七、成本与效果预估
- 成本控制：联名月饼采用分账模式降低风险，赠品优先选择合作品牌置换资源。
- 效果指标：关注套餐售罄率、社交媒体互动量、会员新增数及中秋期间客单价提升比例。
通过情感化产品设计、差异化体验和精准流量运营，既能提升短期业绩，也能强化品牌文化认同感。建议根据自身客群和资源灵活调整，例如高端餐厅可侧重定制化服务，快餐品牌则主打快捷团圆套餐。