根据相关培训资料，以下是广州地区店长培训的核心知识点及常见考试题型总结：
一、店长职责与基础管理
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核心职责
- 管理店铺日常运营，监督员工绩效
- 制定销售策略并分解目标，确保库存与销售数据匹配
- 负责安全管理（防火、防盗、员工健康）
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员工管理
- 优先通过一对一沟通解决员工绩效问题，避免公开批评
- 需具备领导特质：决策果断、信任团队、沟通能力
二、销售与促销策略
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业绩提升方法
- 调整货品结构，优化品类组合（如滞销品拆分促销）
- 建立员工PK机制，提升人效
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促销流程
- 准备阶段：培训员工、货品清点、库存补充、氛围营造
- 执行阶段：实时分析数据，灵活调整策略
三、顾客服务与投诉处理
- 关键原则：耐心倾听诉求，避免反驳或拖延
- 服务流程：分阶段关注顾客体验，如进店、选购、售后
四、门店运营实务
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库存管理
- 定期盘点，关注周转率，避免忽视数据
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安全管理
- 消防控制室需确保火灾时电梯停于首层
- 灭火器检修周期为两年，需规范操作
五、培训考核重点
- 考试题型：单选、多选、判断为主，涵盖职责、流程、案例分析
- 实操考核：包括排班管理、应急预案制定、设备操作规范（如咖啡机测试）
注：以上内容综合自通用店长培训资料，实际培训可能因企业类型（如连锁零售、酒店、餐饮）有所差异。建议结合具体行业资料深入学习。