根据搜索结果，喀什地区与餐饮运营培训相关的机构及联系方式如下：
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小吃培训网
- 电话：17362954575
- 服务范围：提供小吃技术培训、开店指导及整店输出服务，覆盖烧烤、火锅、饮品等餐饮类目。
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喀什职业技术学院
- 电话：0998-2918087
- 备注：该学院负责职业技能培训，其餐饮实训基地设备采购项目显示其具备餐饮相关培训能力。
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喀什锦绣前程餐饮有限公司
- 电话：13201185451
- 备注：虽未明确标注培训业务，但可尝试咨询是否有相关服务。
其他说明：
- 搜索结果中未直接提及“餐饮运营”专项培训，但上述机构涉及餐饮技术或职业技能培训，建议进一步电话咨询课程细节。
- 部分机构（如）虽提供烹饪、西餐等培训，但未公开联系方式。