以下是坚果类门店店长培训的核心内容框架，综合行业通用标准与零售管理经验整理：
一、岗位职责与角色定位
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角色定位
- 作为门店运营核心，需统筹商品管理、人员调配、客户服务等全流程工作。
- 需兼具领导者（制定目标）、管理者（资源调配）、服务者（客户体验优化）三重角色。
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核心职责
- 商品管理：把控坚果类产品订货、库存周转及损耗控制，确保货品新鲜度。
- 团队建设：负责员工招聘、排班、培训及绩效考核，提升销售技能与服务意识。
- 品牌落地：通过陈列设计、促销活动及会员体系维护品牌形象。
二、关键能力培训模块
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运营管理能力
- 标准化流程：掌握收银规范（如小票处理、禁止玩手机）、货架陈列规则（灯光时间、清洁标准）。
- 数据化决策：分析销售数据优化库存结构，制定季节性促销策略（如年节礼盒推广）。
- 应急处理：应对客诉、突发事件（如产品质量问题），快速响应并化解矛盾。
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销售与服务能力
- 场景化销售：培训员工推荐搭配（如坚果与健康零食组合），提升客单价。
- VIP管理：建立客户档案，通过会员日、积分兑换增强复购率。
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成本控制与损耗管理
- 定期盘点避免库存积压，优化采购计划降低损耗。
- 监督临期产品处理流程，减少浪费。
三、培训形式与考核机制
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培训方式
- 理论+实操：通过案例分析（如促销活动失败案例）、角色扮演（模拟客诉场景）强化实战能力。
- 导师制：由资深店长一对一指导新店长，针对性解决门店运营问题。
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考核标准
- 设定销售目标达成率、客户满意度、损耗率等量化指标。
- 定期进行笔试（如货架陈列规则）及实操考核（如收银流程模拟）。
四、激励机制与长期发展
- 设立绩效奖金、晋升通道（如区域经理储备）激发积极性。
- 组织跨店交流学习，引入行业最新管理工具（如智能库存系统）。
以上内容结合零售行业通用管理标准与坚果类门店运营特点，可针对性优化培训方案。