2025年元宵节餐饮营销策划方案
一、活动主题
“团团圆圆闹元宵，美食共享庆佳节”
通过节日氛围营造与多元化促销活动，吸引家庭聚餐、年轻群体消费，提升品牌曝光与顾客粘性［1］［3］。
二、活动时间
2025年3月2日（正月初十）至3月5日（正月十五）
覆盖节前预热与节日当天的消费高峰［2］［3］。
三、核心活动内容
1. 促销活动
- 消费满赠元宵
单笔消费满158元赠特色元宵1份（限堂食）；满258元赠元宵礼盒（含4种口味）［1］［4］。 - 幸运抽奖
消费满100元可参与“砸金蛋”或“抽红包”活动，奖品包括代金券、免费菜品、元宵礼包等［5］［6］。 - 生日特权
元宵节当日生日的顾客凭身份证享5折优惠，并赠定制甜品1份［1］［3］。
2. 互动体验
- 猜灯谜赢好礼
店内悬挂灯谜，顾客猜中可获赠饮品券或小礼品（每桌限1次）［2］［4］。 - 亲子DIY汤圆
周末开设亲子手工坊，家长与孩子可参与汤圆制作，成品可免费带走（需提前预约）［3］［4］。
3. 特色菜品
- 元宵主题套餐
推出“团圆宴”（4-6人餐）及“甜蜜双人餐”，含招牌菜、汤圆及赠饮，价格低于单点组合价10%［3］［7］。 - 限时特惠
每日14:00-16:00推出“下午茶套餐”，含甜品+饮品组合价28元，引流非正餐时段客群［3］［6］。
4. 线上联动
- 社交媒体打卡
顾客发布用餐照片+指定话题至朋友圈/抖音，可获赠10元无门槛券（限下次使用）［3］［7］。 - 社群秒杀
会员群内定时推出“1元抢购招牌菜”“半价元宵礼盒”等限时福利［4］［8］。
5. 氛围营造
- 场景布置
门店以红色为主色调，悬挂灯笼、中国结，餐桌放置元宵主题桌卡［1］［6］。 - 节日音乐
播放传统民乐与现代国风融合的背景音乐，增强沉浸式体验［3］［4］。
四、推广策略
- 线上渠道
- 公众号推文提前5天发布活动详情，搭配短视频展示菜品与互动环节［3］［7］。
- 本地生活平台（大众点评、美团）上线“元宵专享套餐”并投放首页 banner［4］［8］。
- 线下渠道
- 周边社区投放宣传单页，重点推广家庭套餐与亲子活动［3］［6］。
- 合作企业/学校团购，推出“元宵团餐优惠”［3］［4］。
五、执行要点
- 人员培训：提前3天对员工进行活动流程、话术及应急处理培训［3］［7］。
- 库存管理：根据往年数据预估汤圆、礼品等物资备货量，避免缺货或浪费［2］［6］。
- 数据跟踪：每日统计各活动参与率与转化率，优化次日策略［3］［8］。
六、成本预算
| 项目 | 预估费用（元） | 备注 |
|---|---|---|
| 赠品/礼品 | 3000 | 元宵、代金券、小礼品 |
| 宣传物料 | 2000 | 海报、单页、线上推广 |
| 场景布置 | 1500 | 灯笼、装饰品 |
| 其他 | 1000 | 应急备用金 |
通过多维度活动组合与精准推广，预计活动期间客流提升30%，营业额同比增长25%［1］［3］［4］。