以下是奶茶店店长技能培训课程的核心内容，综合行业主流课程体系整理：
一、运营管理能力
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日常运营统筹
- 掌握门店排班技巧、高峰期人员调度方法
- 熟悉设备维护、库存管理及原材料损耗控制
- 处理客户投诉与舆情管理（如差评回复、客诉危机处理）
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销售与营销策略
- 制定线上线下促销活动（社群运营、节日推广）
- 学习“48221销售管理模式”及流量渠道拓展技巧
- 分析销售数据，优化产品组合与定价策略
二、财务管理与成本控制
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预算与成本核算
- 制定财务计划，监控成本费用（原料、人力、能耗）
- 分析门店盈利能力，优化利润率
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库存与供应链管理
- 掌握库存周转率优化方法，避免缺货或积压
- 学习供应商谈判技巧与采购成本控制
三、团队建设与人力资源管理
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团队管理
- 人才选拔、培训体系搭建及绩效考核标准制定
- 提升团队凝聚力，建立“十会技能”管理标准
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服务标准化
- 推行“1211优质服务体系”，提升顾客满意度
- 培训员工话术、服务礼仪及标准化操作流程
四、产品与品质把控
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标准化制作
- 原料鉴别、配方调配及饮品制作全流程监管
- 食品安全管理（卫生标准、保质期监控）
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产品创新与迭代
- 根据市场趋势研发新品，优化产品结构
- 提升饮品外观设计（包装、装饰创意）
五、实战工具与案例应用
- 使用“门店四大高效会议模板”及营销路演工具包
- 参与模拟演练（如客诉处理、销售场景还原）
- 学习行业标杆案例（如古茗、头部品牌管理经验）
课程亮点
- 模块化教学：覆盖战略管控到执行细节的全维度能力
- 证书认证：完成培训可获结业证书，部分课程推荐就业
- 行业适配性：融合餐饮行业最新趋势与数字化管理工具
如需具体课程推荐，可关注“360度全能好店长”等品牌课程，或联系当地加盟机构获取定制化培训方案。