以下是广州地区提供餐饮运营管理培训的主要学校及相关信息：
一、广州市御厨餐饮培训中心
- 课程内容：涵盖川菜、湘菜、粤菜等菜系的烹饪技术及餐饮管理初级、中级、高级培训，注重理论与实践结合。
- 教学模式：采用“一体化教学”和“一对一辅导”，强化实操能力。
- 就业支持：与全国多家宾馆、酒家等建立用人关系，提供就业推荐服务。
二、煌旗餐饮培训
- 培训范围：集餐饮研发、培训、策划服务及连锁经营于一体，课程包括运营管理相关内容。
- 机构规模：拥有数十家自营分支机构，团队规模超千人，体系完善。
三、食尚部落饮食管理服务有限公司
- 业务模块：包含餐饮创业咨询、策划服务、品牌连锁及管理培训等综合课程。
- 特色优势：注重标准化输出和多元化服务，体系成熟，口碑良好。
四、粤煌餐饮培训
- 核心课程：以烧腊技术为主，兼有餐饮经营管理培训，适合细分领域从业者。
- 行业经验：拥有二十余年烧腊行业经验，提供技术与管理结合的培训内容。
五、食尚香特色小吃培训学校
- 课程延伸：除小吃技术外，涉及餐饮创业指导及基础运营知识，适合初创型学员。
- 覆盖规模：全国28家培训基地，年培训学员超2万名。
总结建议：若侧重系统化的运营管理培训，优先选择广州市御厨餐饮培训中心或煌旗餐饮培训；若需结合技术与管理，可考虑食尚部落或粤煌。各机构均提供就业支持，建议根据课程侧重及个人需求选择。