以下是针对店长集体培训的综合答案，结合不同场景下的核心知识点和管理技能：
一、岗位职责与核心能力
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职责范围
- 监督员工表现、确保店铺卫生安全、处理顾客退换货请求。
- 制定销售策略时需考虑市场趋势、竞争对手策略、季节性因素及财务状况。
- 不负责亲自完成所有销售任务，需通过团队协作达成目标。
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核心能力要求
- 沟通能力：使用“三明治”攻略进行批评（先肯定→建议→鼓励）。
- 决策能力：优先处理重要且紧急的事项（如突发客诉、库存短缺）。
- 数据分析能力：跟踪销售数据调整库存，优化运营效率。
二、店铺运营管理
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日常流程规范
- 营业后流程：结算盘货→工作交接→晚会总结→清洁卫生→关门离店。
- 卫生管理：避免用湿拖把清洁地面（防止安全隐患），检查机器接线固定情况。
- 库存管理：定期盘点、处理过期商品、与供应商协调补货。
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服务质量提升
- 客户体验：重视顾客过程需求（如倾听需求、给予尊重感）。
- 投诉处理：保持冷静倾听→记录问题→跟进解决，避免推卸责任。
- 服务标准：通过员工培训、客户反馈机制强化服务质量。
三、团队管理与激励
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员工管理策略
- 绩效沟通：一对一反馈员工表现，避免公开批评。
- 培训计划：由资深员工担任带训员，定期反馈进度。
- 目标管理：制定符合SMART原则的目标（具体、可衡量、可实现等）。
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团队凝聚力建设
- 通过晨会总结提升士气，明确当日任务。