关于中山地区的柴火鸡招商培训信息，综合现有资料整理如下：
一、全国连锁加盟品牌推荐
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铭灶柴火鸡
- 主打全国加盟合作，加盟费1万元起，总部提供技术培训、品牌授权及区域保护政策（3公里内不设第二家分店）。
- 特色：采用传统柴火烹饪工艺，支持多品类经营（鸡肉、排骨、海鲜等），口味多样化。
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乡村柴火鸡
- 隶属于重庆华飞公司，加盟费5万元起，提供专用调味料配方及标准化操作流程。
- 优势：川菜系特色，注重食材原生态，适合大众消费市场。
二、专业培训机构信息
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广品小吃培训
- 费用：培训费9800元起（含品牌使用费），另需设备、装修等初期投入约3万元。
- 服务内容：技术教学（含酱料调配、火候控制）、门店运营指导及终身技术更新支持。
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煌旗小吃培训学校（深圳观澜校区）
- 课程费用2980元，含柴火鸡制作技术及开店流程培训，可提供住宿。
- 适合人群：小成本创业者，注重实操教学。
三、中山本地参考选项
- 味之兴烧腊培训
虽主推“栋企鸡”培训，但提供一对一教学及终身技术升级服务，可咨询是否有柴火鸡相关课程扩展。
四、招商培训合作方案
- 费用结构：多数机构采用“培训费+保证金+设备装修费”模式，初期总投入约3万-10万元。
- 区域保护：部分品牌承诺区域独家经营权，降低竞争风险。
- 支持内容：包括选址指导、装修设计、营销策划等全流程服务。
注意事项
- 建议优先选择提供区域保护政策及技术更新支持的品牌，以保障长期经营竞争力。
- 联系机构时需明确中山地区是否在招商范围内，部分全国性品牌需单独确认落地政策。
如需具体联系方式或进一步对比，可访问对应机构官网或直接拨打页面提供的热线咨询。