以下是关于广州地区餐饮金牌店长培训班的综合信息整理：
一、培训内容体系
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基础运营管理
- 包含餐饮行业认知、菜品知识、顾客接待流程标准化、食品安全规范等基础模块
- 学习排班管理、库存管控及财务核算等实操技能
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进阶管理能力
- 人员管理：员工带教、团队激励、冲突解决及绩效追踪
- 顾客管理：投诉处理技巧、会员关系维护与复购率提升
- 目标管理：科学分解业绩目标，搭建数据追踪系统
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高阶战略思维
- 门店全面运营（成本控制、营销活动策划）
- 应急事件处理及连锁化经营思维
二、课程特色
- PDCA闭环管理：通过计划、执行、检查、改进的循环提升执行力
- 实战场景模拟：结合餐饮高峰期管理、突发事件应对等案例教学
- 考核双轨制：理论测试（如食品安全、流程规范）与实操评估（如库存盘点准确率、顾客服务满意度）结合
三、推荐培训机构
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广东培训网
- 提供金牌店长专题课程，涵盖公开课与内训方案，侧重团队管理与运营流程优化
- 地址：广州本地机构，可通过官网查询最新课程排期
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森涛培训网（金牌店长执行力工具班）
- 特色：提供PDCA圈闭环模型、目标分解工具及落地行动手册
- 服务：含课前诊断、课后90天跟进辅导，适合连锁餐饮企业团队参训
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行业定制课程
- 部分机构（如微博提及的餐饮专项培训）提供分阶段成长体系（新手入门→高级管理），侧重餐饮行业特性
四、报名信息
- 费用参考：3800元/人起（团体报名可享优惠）
- 时间安排：短期集训多为2-3天集中授课，长期课程分阶段（如3-6个月）
- 咨询方式：可通过机构官网或联系电话（如森涛培训020-34071250）获取最新开班信息
以上信息整合自多个培训机构的公开课程内容，建议结合企业需求选择侧重运营管理或战略思维的课程。