结合博罗地区餐饮市场特点及多篇行业方案，整理以下营销策划方向及执行要点（截至2025年03月）：
一、市场定位与差异化竞争
- 精准客群定位
建议聚焦家庭聚餐、年轻社交聚会、商务宴请三类核心客群，通过菜品组合和服务优化满足不同需求。例如推出亲子套餐、网红打卡菜品、商务宴席定制服务。 - 本土特色强化
突出博罗客家菜系或本地食材（如罗浮山土产），开发"山泉豆腐宴""客家酿三宝"等主题菜品，打造地域美食IP。
二、节假日营销活动设计
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季度主题营销
- 春季（3-5月）：结合罗浮山踏青季推出"养生春膳"套餐，联动景区门票优惠
- 夏季（6-8月）：推出"荔枝宴"（博罗为荔枝产地），配合果园采摘体验引流
- 中秋/国庆（9-10月）：定制客家传统月饼礼盒，开展"晒团圆照赠菜品"活动
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会员日营销
每月8日设为会员日，实行"消费双倍积分+抽奖"机制，奖品可设置本地温泉券、景区门票等异业合作资源
三、线上线下联动推广
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短视频内容营销
拍摄"博罗美食地图"系列短视频，重点呈现：- 厨房明档制作过程（突出食材新鲜）
- 服务员客家方言互动教学
- 顾客打卡趣味瞬间
投放抖音、微信视频号，关联#博罗美食话题
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本地平台深度合作
- 与"博罗网""西子湖畔"等本地公众号推出"霸王餐"抽奖
- 美团/大众点评设置"收藏店铺送糖水"功能
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社区渗透策略
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