以下是适用于广东地区餐饮商家的抖音运营教程核心要点整理，综合行业通用策略及实操方法论：
一、内容创作策略
- 精准定位目标受众
需根据广东本地饮食文化特点（如粤菜、早茶文化）分析用户画像，关注年龄层、消费偏好及区域特性。例如针对年轻群体可侧重新式茶饮、网红打卡点内容；家庭客群则突出传统老字号特色。 - 短视频内容设计
- 黄金3秒法则：用强视觉冲击的开场吸引停留（如淋满酱汁的烧腊特写、厨师颠勺镜头）
- 差异化呈现：结合场景化叙事（如大排档烟火气）、产品制作过程（手打牛肉丸）、地域文化元素（广府方言互动）增强记忆点
- 转化引导：视频结尾需明确引导动作，如“点击定位领取9.9元双人套餐”
二、账号运营核心
- 账号基建优化
- 完成企业蓝V认证，主页展示菜品图片、门店地址、联系电话及优惠活动
- 菜单设置遵循“1款引流品+3-5款利润品”结构，引流品需具备普适性（如招牌烧鹅饭），利润品可搭配地域特色（潮汕牛肉火锅套餐）
- 直播运营要点
- 选择市井街边店或透明厨房作为直播场景，强化“新鲜现做”感知
- 设计话术时融入本地化表达（如“抵食夹大件”），通过试吃演示、限时折扣提升转化
三、本地流量运营
- POI地址优化
绑定门店地址后，定期发布带定位视频，参与“广东美食大赏”“寻味顺德”等话题挑战，提升区域推荐权重 - 达人合作矩阵
优先选择5万-50万粉丝的本地生活类达人进行探店，搭配“短视频种草+直播带货”组合拳，重点覆盖珠三角城市群
四、培训资源指引
- 官方课程
抖音电商学习中心提供《食品饮料商家经营精品课》，含直播间搭建、千川投放等模块，适用于广式餐饮场景优化 - 行业案例库
参考“徐记海鲜”账号的日常管理记录式短视频，或“玉姐猪脚饭”的反差人设打造逻辑，适配大排档、茶楼等业态
注：以上策略需结合广东饮食消费特性（如夜宵经济发达、家庭聚餐高频）调整执行细节，建议通过抖音数据参谋工具定期分析“广东美食”搜索热词及用户互动偏好。