做好门店帮扶工作需要从系统性诊断、针对性支持、持续跟进三方面入手，结合业务场景提供可落地的解决方案。以下是具体步骤和关键点，供参考：
一、前期准备：精准诊断问题根源
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数据化分析
- 调取门店3-6个月的经营数据（如销售额、客流量、客单价、库存周转率、损耗率等），对比区域平均值和标杆门店，锁定薄弱环节。
- 使用SWOT分析或鱼骨图工具，梳理问题根源（如选址缺陷、人员技能不足、陈列混乱、供应链滞后等）。
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现场调研
- 通过神秘顾客暗访、员工访谈、动线观察等方式，验证数据背后的真实问题。
- 重点关注：服务流程规范性、商品陈列吸引力、客户投诉高频问题、员工执行意愿。
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优先级排序
- 按“紧急且重要”原则，将问题分类为短期可改善项（如服务话术调整）和长期攻坚项（如团队重建）。
二、实施帮扶：分阶段解决问题
1. 短期快速见效（1-2周内）
- 标准化动作导入
针对服务、陈列、清洁等基础问题，提供可视化操作手册（如陈列示意图、清洁检查表），并通过现场带教+考核确保执行。 - 爆款活动引流
设计低成本引流活动（如满减、限时折扣），总部提供活动话术和物料模板，快速拉动客流量。
2. 中期能力提升（1-3个月）
- 定制化培训
根据员工能力缺口设计课程（如销售技巧、库存管理），采用情景模拟+通关考核强化实战能力。 - 流程优化
简化冗余操作（如报修、补货流程），引入数字化工具（如自动订货系统、巡店APP）提效。
3. 长期机制建设（3个月以上）
- 店长赋能计划
建立“总部导师-店长”师徒制，通过周例会、案例复盘提升店长管理能力。 - 资源整合支持
协调供应链优化配送频率，推动滞销品跨店调拨，或联合异业品牌做联动促销。
三、工具与方法
- PDCA循环
- 制定改进计划（Plan）→ 执行（Do）→ 检查效果（Check）→ 复盘调整（Act）。
- 帮扶工具箱
- 标准化模板（陈列指南、服务SOP）、数据分析模型（人效/坪效对比表）、案例库（成功门店经验）。
- 激励机制
- 设立“帮扶进步奖”，对改善显著的门店给予奖金或资源倾斜，激发团队动力。
四、关键注意事项
- 避免一刀切
不同门店问题差异大（如社区店需强化复购，商圈店需提升转化率），帮扶方案需个性化。 - 建立信任关系
帮扶人员需换位思考，通过“先解决一个小问题”赢得门店配合，而非强制命令。 - 长期跟踪
帮扶后持续监控3个月数据，防止问题反弹，定期回访巩固成果。
案例参考
某连锁便利店帮扶案例：
- 问题：门店客单价低于区域均值20%，库存积压严重。
- 措施：
- 调整货架布局，将高频商品（饮料、零食）移至入口处，关联陈列（咖啡+早餐包）；
- 培训店员“加购话术”（如“加1元换购纸巾”）；
- 引入自动订货系统，减少人为压货。
- 结果：3个月后客单价提升15%，库存周转率优化30%。
通过精准诊断+分阶段推进+工具赋能，帮扶工作才能真正实现“输血”到“造血”的转变。