上海餐饮营销策划收费根据服务类型、规模及策划团队专业度存在显著差异，主要费用构成如下：
一、基础策划服务费用
- 市场调研：覆盖消费者需求、竞品分析等内容，费用约 3000-10000元。
- 品牌设计：包含LOGO、VI系统及包装设计，费用约 5000-20000元。
- 策划方案：涵盖品牌定位、营销策略等，费用约 1-3万元。
二、推广渠道费用
- 线上推广：含搜索引擎优化、社交媒体运营等，费用约 5-30万元。
- 线下推广：含广告投放、活动执行等，费用根据覆盖范围浮动。
三、活动策划专项费用
- 小型活动（如商场路演）：场地租赁、人力及物料成本合计约 2-5万元。
- 中型活动（如主题晚会）：含舞美设计、设备租赁等，费用约 10-30万元。
- 大型发布会：场地布置、明星邀约等综合成本约 50-100万元以上。
四、套餐服务参考
- 基础套餐（含场地布置、餐饮服务）：约 2-5万元。
- 标准套餐（含灯光音响、特色表演）：约 5-10万元。
- 高端定制套餐（全流程个性化服务）： 20万元以上。
五、其他附加费用
- 演出人员：普通团队约 1-5万元，明星嘉宾可达 数十万元。
- 餐饮招待：高端活动人均餐标约 500-2000元。
综上，企业需根据预算和目标选择服务层级，并重点关注策划团队经验与市场匹配度。