以下是山西省门店培训相关信息的综合整理：
一、培训机构推荐
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餐饮类门店
- 太原香香姐餐饮：提供热干面、煎饼果子等10余种小吃技术培训，地址位于小店区。
- 食为先：全国连锁机构，包含炸肉火烧、锅贴等传统小吃制作培训，适合标准化门店运营需求。
- 刀削面专项培训：含食材选择、成本核算等全流程教学，支持一对一实操指导及原料代购服务。
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综合服务类门店
- 可参考通用型门店服务流程培训体系，涵盖顾客接待、商品介绍、售后服务等模块，适用于零售、快消等业态。
二、核心培训内容
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基础技能培训
- 服务规范：包括迎宾礼仪、商品推荐话术、售后服务标准等，强化服务一致性。
- 操作流程：如点餐系统使用、库存管理、应急问题处理等。
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技术专项培训
- 餐饮类：食材初加工、配方配比、烹饪火候控制等。
- 安全合规：针对特殊行业（如煤矿）需包含安全操作规范，但需结合具体行业要求。
三、培训流程设计
- 需求分析：根据员工技能短板定制课程，明确培训目标（如提升客单价/复购率）。
- 课程实施
- 理论教学：门店运营基础知识、产品知识库搭建。
- 实战演练：模拟真实场景进行角色扮演，导师即时反馈改进建议。
- 考核评估：通过笔试、实操测试及顾客满意度追踪检验培训效果。
四、政策与行业支持
- 农业延伸门店：可对接“头雁”培训项目，学习农产品深加工及产业链管理，提升门店产品竞争力。
- 持续发展：部分机构提供终身技术指导及经营问题咨询，助力门店长期稳健运营。
五、选择建议
- 考察维度：机构口碑、师资专业性、实训设施完备性。
- 成本控制：优先选择包含原料代购、设备采购支持的机构，降低后期运营成本。
以上内容综合山西省内餐饮、零售等门店培训资源，覆盖从技术到管理的全链条需求，可根据具体行业细化落地。