2025年双12餐饮营销策划方案
一、活动主题与背景
- 主题：“双12美食狂欢节·暖心冬日盛宴”
- 背景：结合双12购物节消费热潮，以“美食+娱乐+社交”为核心，吸引家庭、年轻群体及商务客户，提升品牌曝光与复购率。
二、活动时间
- 周期：12月10日-12月12日（共3天）
- 重点时段：12日当天增设“限时秒杀”“夜场特惠”等时段活动。
三、核心策略
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优惠活动设计
- 套餐折扣：推出“冬日暖心套餐”“团圆宴套餐”，满300元减50元，搭配热饮赠品。
- 限时秒杀：每日11:12、17:12开放爆款单品5折抢购（如招牌菜、新品）。
- 会员专属：会员消费双倍积分，储值满1000元赠120元券。
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场景化体验
- 主题布置：店内打造“冬日美食市集”，设置拍照打卡区、互动游戏区（如抽奖转盘）。
- 联名活动：与本地影院、商场合作推出“双12消费满额赠电影票/停车券”。
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线上线下一体化
- 直播引流：联合美食博主直播探店，直播间发放“满100减20”专属券。
- 社群裂变：发起“晒美食赢霸王餐”活动，用户转发活动海报至朋友圈可参与抽奖。
四、宣传计划
- 线上渠道：
- 社交媒体：抖音、小红书发布短视频（菜品制作过程、优惠剧透）。
- 平台合作：美团、饿了么首页曝光，设置“双12专属标签”。
- 线下渠道：
- 门店海报：突出“限时折扣”“赠品信息”。
- 地推合作：在写字楼、社区发放“5元无门槛代金券”（扫码关注即可领取）。
五、执行与风控
- 资源保障：提前备足热门菜品原料，增加临时员工应对客流高峰。
- 数据监测：实时跟踪销售额、客单价、线上核销率，动态调整优惠力度。
六、预算分配
- 优惠成本（40%）：套餐折扣、赠品。
- 宣传费用（30%）：线上推广、KOL合作。
- 体验优化（20%）：场景布置、互动道具。
- 备用金（10%）：应对突发需求。
通过多维度的优惠设计、场景化体验及精准宣传，可有效提升双12期间餐饮品牌的市场竞争力与用户粘性。