店长培训课后测试

以下是综合各培训资料的常见店长课后测试答案整理：

一、销售目标管理类

1. ‌如何有效制定年轻时尚商品的销售策略？‌

   • 答案：可通过社交媒体推广、举办时尚主题活动吸引目标客群，并实时根据市场反馈调整策略。‌

2. ‌月度短视频发布的最低要求是什么？‌

   • 答案：一周至少发布3次，月度不低于12支短视频。‌

二、员工与团队管理类

1. ‌店长处理员工绩效问题的正确方式？‌

   • 答案：优先与员工一对一沟通，明确问题并提供改进建议，而非直接解雇或公开批评。‌

2. ‌前厅员工仪容仪表规范包括哪些？‌

   • 答案：女生不得披头散发、禁止美甲、工装统一整洁、纹身不可外露等。‌

三、顾客服务与关系类

1. ‌遇到挑剔顾客时，店长应如何应对？‌

   • 答案：耐心倾听需求，积极提供解决方案，必要时给予补偿以提升满意度。‌

2. ‌提升店铺服务质量的有效措施？‌

   • 答案：定期培训员工、引入客户反馈机制、强调服务重要性。‌

四、运营流程类

1. ‌营业后正确的工作流程排序是？‌

   • 答案：结算盘货→工作交接→晚会总结→清洁卫生→关门上锁→离店。‌

2. ‌收台流程的正确步骤？‌

   • 答案：垃圾禁止入锅→绿色毛巾擦第一遍→蓝色毛巾擦第二遍→紫色毛巾擦沙发。‌

五、时间与成本管理类

1. ‌关于时间管理的误区是？‌

   • 答案：紧急且重要的事情并非必须优先处理，应避免长期陷入“紧急”状态。‌

2. ‌餐厅的变动成本包括哪些？‌

   • 答案：人工费用、直接食材成本等。‌

六、领导能力与决策类

1. ‌不属于优秀店长特质的选项是？‌

   • 答案：喜欢单独工作（需注重团队协作）。‌

2. ‌利润管理的核心作用？‌

   • 答案：反映企业经营效果的综合情况，而非仅记录成果。‌

以上答案整合自不同培训资料中的核心知识点，可覆盖常见测试题型。实际应用中需结合具体题目灵活调整。