以下是北京餐饮经营管理培训班的相关信息整理:
一、系统化课程体系
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餐饮运营与创新管理
- 涵盖现代餐饮经营模式创新、品牌化与工业化运营策略,以及新思维、新工具在餐饮管理中的应用。
- 包含成本控制方法(如采购、库存管理)和标准化生产流程。
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服务品质提升与团队管理
- 课程涉及服务礼仪、客诉处理技巧、服务流程标准化等实战内容,强调通过案例提升服务意识。
- 团队建设与领导力培养模块,包括员工激励、执行力打造等。
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食品安全与法规合规
- 强调《食品安全法》应用、食品加工规范及风险防控措施,确保经营合规性。
二、主流培训机构与课程
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智通汇博餐饮运营管理提升班
- 课程亮点:聚焦“品牌化+工业化”管理模式,结合营销创新和精细化管理工具。
- 培训周期:1-2个月(全日制)
- 地点:北京市朝阳区左家庄15号。
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北京联合大学餐饮管理慕课
- 课程内容:覆盖餐饮经营目标、成本效益分析及服务质量管理。
- 形式:线上学习,适合灵活安排时间的管理者。
三、课程亮点与特色
- 案例教学:通过实际场景(如客诉处理、团队沟通)提升问题解决能力。
- 实战演练:包含服务操作规范(如餐用具撤换流程、西餐服务顺序)的模拟训练。
- 行业资源整合:提供餐饮供应链管理、营销策略等前沿内容。
四、适用人群与周期建议
- 培训对象:餐厅店长、经理、中层管理人员及创业者。
- 周期选择:短期班(1-2个月)适合技能提升;长期系统课程适合全面能力构建。
如需具体课程试听或报名信息,可直接联系机构官网或拨打公开电话咨询。