以下是针对餐饮店的双十二活动营销策划方案，结合节日氛围与用户需求设计，旨在提升客流、促进销售并增强品牌粘性：
一、活动主题
“双十二暖心狂欢季·吃出来的仪式感”
结合年终回馈与冬季暖心主题，打造美食与优惠兼具的双十二消费场景。
二、活动时间
- 预热期：12月1日-11日（线上宣传+会员提前锁客）
- 爆发期：12月12日-15日（活动高潮+周末延续）
- 返场期：12月16日-18日（余热促销，消化库存）
三、促销活动设计
1. 限时折扣组合
- 爆款单品5折：精选冬季热门菜品（如火锅、炖汤）12.12元秒杀，每日限量20份，吸引到店。
- “1212元霸王餐券”：充值1212元即送价值600元无门槛券（分6个月使用，提升复购）。
2. 裂变引流玩法
- 拼团享双人半价：发起2人拼团，招牌套餐立减50%，通过社交分享裂变新客。
- “带好友暖冬”奖励：老客带新客到店，双方各赠20元券（需消费满100元使用）。
3. 场景化套餐营销
- “年终聚会套餐”：6-8人餐原价588元，双十二价412元，赠红酒1瓶+甜品拼盘。
- “暖心单人套餐”：主食+热饮+小食组合价29.9元（仅限线上购买）。
四、线上互动与传播
1. 短视频挑战赛
- 发起话题 #双十二就要这么吃#，鼓励顾客拍摄菜品创意视频，带定位发布抖音/小红书，点赞前10名送全年8折卡。
2. 直播引流
- 12月12日当天直播后厨备餐、菜品制作过程，穿插抽奖（如截屏送免单券），引导观众到店核销。
3. 社群专属福利
- 社群内定时发红包，手气最佳者享“0元霸王餐”，需次日到店使用，提升活跃度。
五、提升体验与仪式感
1. 氛围营造
- 门店布置双十二主题装饰（如“红包墙”“心愿便利贴”），设置打卡点送定制小礼品（如暖手宝、品牌台历）。
2. 惊喜盲盒机制
- 消费满150元可抽奖，奖品包含“2024元年度会员卡”“免费菜品券”“第二份半价券”等，中奖率100%。
3. 暖心服务
- 冬季特供：进店即赠红糖姜茶或热豆浆，外送订单附赠定制暖宝宝（印有品牌logo）。
六、宣传渠道组合
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线上渠道
- 朋友圈广告精准投放周边3公里人群，突出“5折爆款”信息。
- 公众号推文预告活动，设置“预约到店”按钮统计预估客流。
- 合作本地生活博主，发布探店视频（侧重菜品与优惠解析）。
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线下渠道
- 门店LED屏、易拉宝提前7天展示活动，外卖包裹内附活动传单。
- 周边写字楼/社区地推，发放“12.12元抵扣券”（需消费满80元使用）。
七、执行要点
- 成本控制：套餐设计以高毛利菜品为主，避免亏损。
- 数据追踪：每日统计核销率、客单价、拉新数，及时调整引流策略。
- 员工激励：设置当日销售冠军奖，提升服务积极性。
八、活动预算与ROI预估
- 总预算约1.5万元（含让利成本+宣传费用），预计客流量提升40%，日均营业额增长200%，会员新增500+。
通过以上策略，将双十二打造为年终引流爆点，同时为元旦、春节旺季积累忠实客群。活动后需复盘数据，优化留存机制（如推送会员日专属福利），延长活动长尾效应。