以下是针对华莱士餐饮外卖业务的整合营销策划方案，结合品牌定位与市场趋势，从目标人群、核心策略到执行细节进行全面规划：
一、市场洞察与目标
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行业趋势
- 外卖市场持续增长，下沉市场潜力大，性价比+便捷性是用户核心需求。
- 健康化、本土化、趣味化成为快餐新趋势（如中式炸鸡、特色小食）。
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品牌优势
- 高性价比：价格亲民，套餐组合灵活。
- 本土化产品：符合中国人口味的汉堡、炸鸡、小吃矩阵。
- 门店覆盖率：全国超万家门店，配送范围广。
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核心目标
- 提升外卖订单量30%，抢占下沉市场；
- 强化“国民高性价比快餐”品牌心智。
二、目标人群分层
| 人群类型 | 需求场景 | 触达策略 |
|---|---|---|
| 学生党 | 宿舍聚餐、课后加餐 | 校园社群、拼单满减 |
| 年轻上班族 | 工作日午餐、加班宵夜 | 写字楼电梯广告、平台会员补贴 |
| 家庭用户 | 周末宅家、孩子餐食 | 社区团购、家庭套餐 |
三、核心营销策略
1. 产品策略：打造爆款套餐，差异化竞争
- 流量款：19.9元“饱腹套餐”（汉堡+鸡块+可乐），主攻价格敏感用户。
- 网红款：联名区域特色（如“川香辣子鸡汉堡”），制造话题性。
- 场景款：周末家庭桶（3-4人餐）、深夜“追剧炸鸡盒”。
2. 渠道优化：全域流量收割
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外卖平台
- 视觉升级：拍摄“热感”菜品图（如拉丝芝士、酥脆炸鸡特写）。
- 搜索优化：关键词覆盖“学生套餐”“炸鸡外卖”等高频词。
- 活动组合：满25减10+免配送费+收藏赠饮料，提升转化率。
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私域流量池
- 企业微信社群：推送“暗号优惠券”（如回复“疯狂星期四”得折扣）。
- 小程序会员体系：积分兑换限量周边（炸鸡造型手机支架）。
3. 创意传播：社交裂变引爆声量
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抖音挑战赛
发起#华莱士鸡不可失#挑战：用户模仿华莱士广告片经典动作（如咬汉堡表情），获赞TOP10送全年免费套餐。 -
KOC种草计划
招募大学生/宝妈成为“华莱士体验官”，发布“外卖开箱测评”笔记（小红书/快手），突出分量足、配送快。
4. 节点营销：借势热点，持续造势
- 固定活动：
- 周一会员日：会员专享5折单品。
- 周末特惠：周五-周日下单抽免单（每100单抽1人）。
- 节日营销：
- 儿童节推“怀旧套餐”送小霸王游戏卡贴；
- 世界杯期间上线“看球狂欢桶”，赠球队应援贴纸。
四、执行计划与预算
| 阶段 | 动作 | 预算占比 | 预期效果 |
|---|---|---|---|
| 第1月 | 外卖平台优化+爆款套餐上线 | 40% | 订单量增长20% |
| 第2-3月 | 抖音挑战赛+KOC种草 | 35% | 社交曝光超500万次 |
| 持续期 | 会员体系运营+节点活动 | 25% | 复购率提升至35% |
五、风险控制与优化
- 品控保障：设立“30分钟超时赔付”“撒漏包赔”服务，降低差评率。
- 数据监控：实时跟踪ROI，淘汰低效渠道（如转化率＜1%的KOL停投）。
- 快速迭代：每月更新套餐组合（参考销量TOP3菜品）。
总结：通过“爆款引流+场景化套餐+社交裂变”组合拳，强化华莱士“高性价比国民快餐”认知，同时以数据驱动持续优化，实现外卖业务长效增长。