店长对店员的培训需围绕业务能力、团队协作及服务规范展开，具体可划分为以下核心模块：
一、制度与规范培训
- 规章制度
- 明确考勤、着装、奖惩等基础制度，强化组织纪律性。
- 讲解岗位职责与业务流程，确保标准化操作（如开店准备、商品陈列、收银流程等）。
- 行业认知
- 分析零售或服务行业特征（如工作灵活性、顾客需求多样性），帮助员工建立职业认同感。
二、产品与服务能力培训
- 产品知识
- 针对主营商品（如手机、药品、餐饮菜品）的系统化学习，包括功能特点、适用场景及竞品对比。
- 通过实物演示、知识卡片或模拟销售强化记忆。
- 服务标准
- 教授基础服务礼仪（如接待话术、仪表规范）及应急处理方法（如客诉处理）。
- 结合角色扮演模拟真实场景，提升应变能力。
三、销售技能提升
- 销售技巧
- 培训顾客需求分析、产品推荐、异议处理及成交促单技巧。
- 设计“一句话卖点”话术，提升推荐效率。
- 活动执行
- 拆解促销方案，转化为易懂的销售话术（如会员权益、买赠规则）。
- 通过关联销售培训（如保健品搭配药品），挖掘潜在需求。
四、团队协作与日常管理
- 协作能力
- 通过分组竞赛、案例分析等形式培养团队默契，明确分工与责任。
- 定期组织经验分享会，鼓励员工总结销售案例与改进点。
- 工作纪律
- 强调严谨的工作态度（如商品盘点、卫生维护），店长以身作则树立标杆。
五、安全与风险防控
- 培训消防安全、食品安全规范及突发事件应急预案（如火灾、顾客受伤）。
- 定期演练设备操作（如厨房器具、收银系统），确保操作合规。
六、新员工专项培训
- 入职培训
- 首日熟悉环境、团队成员及基础流程，通过手册辅助快速上手。
- 师徒制培养
- 匹配资深员工“一对一”指导，制定阶段性任务（如每日实操纠错、每周总结）。
七、持续培训方法
- 日常化培训：利用早会、午会进行3分钟知识点速记（如新品卖点）。
- 互动式学习：通过提问交流、小组讨论解决实际问题。
通过以上模块的系统化培训，店员可在专业技能、服务意识及团队协作上全面提升，最终推动门店业绩与顾客满意度增长。